Баранина тажин
Тажин, идеальный выбор при гестационном диабете: баранина обеспечивает качественный белок, нут добавляет клетчатку и замедляет усвоение углеводов, а сушеные абрикосы дают натуральную сладость без резких скачков сахара. Пряности (корица, тмин, мята) улучшают пищеварение и помогают контролировать уровень глюкозы.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- капля оливкового масла, 100 г
- луковицы, 16 г
- баранины кубиками, 350 г
- морковки, 150 г
- желтый перец, 120 г
- полная чайная ложка сушеной мяты, 5 г
- полная чайная ложка молотой корицы, 100 г
- полная чайная ложка тмина, 100 г
- четверть чайной ложки хлопьев чили, 100 г
- щепотка соли, 5 г
- кураги, 50 г
Приготовление
- 1
В сковороде разогреть немного оливкового масла, добавить лук и обжаривать 3 минуты до золотистого цвета. Добавить баранину и обжаривать еще пару минут, чтобы мясо слегка подрумянилось.
- 2
Добавить морковь, желтый перец, помидоры, мяту, корицу, тмин, хлопья чили, 200 мл воды и соль. Довести до легкого кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 30 минут, регулярно помешивая.
- 3
Добавить курагу и нут, тушить еще 15 минут.
- 4
Подавать с кускусом, рисом или лепешками, дополнив салатом.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Свинина с сыром и помидорами
Нежный вкус свинины, дополненный сочностью помидоров и ароматом расплавленного сыра, создаст атмосферу домашнего уюта. Это блюдо станет отличным источником белка и полезных веществ, необходимых для здорового питания.
Отбивные с помидором и сыром в духовке
Сочные отбивные, запеченные в духовке с ломтиками помидора и сыром,, это идеальное блюдо для ужина. Нежное мясо, ароматные овощи и сырная корочка создают гармоничный вкусовой букет, который порадует вас и насытит организм белком и витаминами.
Кленово-тимьяновые запеченные брюссельские ростки
Это блюдо богато клетчаткой и имеет умеренное количество углеводов, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров и отсутствие добавленного сахара делают его безопасным выбором при гестационном диабете.
Рыбная запеканка с цветной капустой и горошком
Нежный вкус рыбы в сочетании с сочностью овощей, это не только полезно, но и очень вкусно! Запеканка насыщена белком и клетчаткой, а цветная капуста и горошек придают ей яркий и аппетитный вид.
Бюджетное куриное чили
Куриное чили, это ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нежное куриное филе, бобовые и пикантные специи создают гармоничное сочетание. Овощи в составе добавят блюду сочности и легкости.
Обжаренный шпинат с чесноком
Нежный и ароматный обжаренный шпинат с чесноком, это полезное и легкое блюдо, которое станет отличным ужином. Шпинат богат витаминами и минералами, а чеснок добавляет пикантности и аромата.