Чечевичный рагу
Это блюдо богато растительным белком и клетчаткой, а медленно усваиваемые углеводы из чечевицы помогают поддерживать стабильный уровень сахара крови. Низкое содержание жира и отсутствие быстрых углеводов делают его подходящим для питания при гестационном диабете.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- оливковое масло, 15 г
- лук репчатый, 100 г
- сельдерей, 80 г
- небольшая или средних моркови, 100 г
- перец халапеньо, 5 г
- чеснок, 10 г
- чечевица, 200 г
- овощной бульон с низким содержанием натрия, 800 г
- вода, 200 г
- лавровый лист, 5 г
- соль, 2.5 г
- черный перец, 1.25 г
- молодой шпинат, 800 г
Приготовление
- 1
В кастрюле для супа разогрейте масло на средне-сильном огне. Добавьте лук, сельдерей, морковь и халапеньо, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
- 2
Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- 3
Всыпьте чечевицу, влейте овощной бульон и воду.
- 4
Добавьте лавровый лист, соль (по желанию) и черный перец. Доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 40 минут.
- 5
Удалите лавровый лист и вмешайте шпинат, пока он не завянет.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Тыквенно-куриное карри
Погрузитесь в атмосферу восточной кухни с этим ароматным блюдом! Нежное куриное филе в сочетании с тыквой и традиционными специями карри создаст гармонию вкусов, а также обеспечит вас полезным белком и клетчаткой.
Спаржа в панировке панко с травами
Нежный и хрустящий ужин, который порадует своим вкусом. Спаржа, обваленная в панировке панко и запеченная до золотистой корочки, сохраняет все полезные свойства и добавляет в рацион необходимую клетчатку. Травы придают блюду изысканный аромат.
Котлетки из творога и вишни
Нежные и ароматные котлетки из творога с добавлением сочной вишни, это отличное начало дня. Они порадуют вас своим оригинальным вкусом и станут источником белка и полезных веществ.
Баклажанная пармиджана
Это блюдо богато клетчаткой из баклажанов и томатов, а также содержит умеренное количество белка из моцареллы и растительного пармезана. Низкое содержание простых сахаров и умеренное количество жиров делают его подходящим для контроля уровня глюкозы.
Лосось на рататуйе из фенхеля
Нежный лосось, приготовленный на овощной подушке из фенхеля, сладкого перца и томатов, порадует вас своим вкусом и ароматом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, оно содержит много белка и клетчатки.
Мясные тефтельки
Тефтельки с овощами в томатном соусе, отличный выбор для ужина при гестационном диабете. Низкий ГИ блюда обеспечивает медленное усвоение углеводов и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Сочетание белка из фарша и клетчатки из овощей делает блюдо сытным и полезным.