Каннеллони со шпинатом и рикоттой

Ингредиенты

• рапсового масла, 5 г
• большая луковица, 80 г
• лук-порей, 80 г
• чеснока, 15 г
• замороженного листового шпината, 250 г
• сыра рикотта, 150 г
• половина чайной ложки мускатного ореха, 5 г
• каннеллони, 120 г
• банки нарезанных помидоров, 400 г
• орегано с горкой, 5 г
• томатного пюре, 15 г
• черный перец хорошего помола, 100 г
• моцареллы, 25 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 180°C.

2. 2

   Добавьте масло в кастрюлю и готовьте лук и лук-порей 5–8 минут. Добавьте чеснок, готовьте вместе 1 минуту и снимите с огня.

3. 3

   Добавьте шпинат, сыр рикотта и мускатный орех и хорошо перемешайте.

4. 4

   Тем временем положите помидоры в миску, добавьте орегано, томатное пюре и перец. Смешайте, чтобы приготовить соус.

5. 5

   Начините каннеллони смесью шпината и рикотты.

6. 6

   Половину томатного соуса выложите в жаропрочную форму. Сверху выложите фаршированные каннеллони и добавьте оставшийся соус. Сверху посыпьте Моцареллой и запекайте 15 минут.