Лапша из цукини с индейковыми фрикадельками

Ингредиенты

• антипригарный кулинарный спрей, 100 г
• нежирный фарш индейки, 568 г
• чеснок, 10 г
• сушеный орегано, 15 г
• свежая итальянская петрушка, 15 г
• сушеный измельченный лук, 5 г
• яйцо, 100 г
• миндальная мука, 45 г
• низконатриевый соус маринара, 480 г
• цукини средние, 100 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Сбрызните противень кулинарным спреем.

2. 2

   В миске смешайте индейку, чеснок, орегано, петрушку, сушеный лук, сыр пармезан, яйцо и овсяные хлопья, хорошо перемешайте.

3. 3

   Сформуйте из мясной смеси 12 фрикаделек и выложите на противень.

4. 4

   Запекайте фрикадельки 25–30 минут до полной готовности (внутренняя температура должна достичь 74°C / 165°F).

5. 5

   Пока фрикадельки готовятся, с помощью овощерезки для жульена, спиралайзера или мандолины с насадкой для жульена нарежьте цукини «лапшой». Поместите «лапшу» в большую посуду для СВЧ с крышкой и нагревайте в микроволновой печи 2 минуты.

6. 6

   Разогрейте соус маринара в большой кастрюле. Добавьте готовые фрикадельки в горячий соус и выложите поверх лапши из цукини.