Лосось на рататуйе из фенхеля
Нежный лосось, приготовленный на овощной подушке из фенхеля, сладкого перца и томатов, порадует вас своим вкусом и ароматом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, оно содержит много белка и клетчатки.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- оливкового масла, 5 г
- небольшая красная луковица, 80 г
- желтый перец, 120 г
- чеснока, 5 г
- щепотка сушеного орегано, 5 г
- щепотка перца, 5 г
- свежих спелых помидора, 100 г
- половина небольшой головки фенхеля, 100 г
- 1 филе лосося весом, 125 г
- воды, 30 г
- листья свежего базилика для подачи, 5 г
Приготовление
- 1
Налейте масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте лук и помешивайте 2–3 минуты, пока он не станет мягким.
- 2
Затем добавьте желтый перец и регулярно перемешивайте в течение 3–4 минут.
- 3
Добавьте чеснок, орегано, специи, помидоры и фенхель. Перемешивайте еще 2 минуты и доведите до легкого кипения.
- 4
Положите филе лосося сверху на рататуй, добавьте воду и накройте крышкой или фольгой. Тушите на слабом огне 4–5 минут, пока лосось не будет готов.
- 5
Достаньте лосось, добавьте в рататуй несколько разорванных листьев свежего базилика и подавайте.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Свинина с сыром и помидорами
Нежный вкус свинины, дополненный сочностью помидоров и ароматом расплавленного сыра, создаст атмосферу домашнего уюта. Это блюдо станет отличным источником белка и полезных веществ, необходимых для здорового питания.
Отбивные с помидором и сыром в духовке
Сочные отбивные, запеченные в духовке с ломтиками помидора и сыром,, это идеальное блюдо для ужина. Нежное мясо, ароматные овощи и сырная корочка создают гармоничный вкусовой букет, который порадует вас и насытит организм белком и витаминами.
Кленово-тимьяновые запеченные брюссельские ростки
Это блюдо богато клетчаткой и имеет умеренное количество углеводов, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров и отсутствие добавленного сахара делают его безопасным выбором при гестационном диабете.
Рыбная запеканка с цветной капустой и горошком
Нежный вкус рыбы в сочетании с сочностью овощей, это не только полезно, но и очень вкусно! Запеканка насыщена белком и клетчаткой, а цветная капуста и горошек придают ей яркий и аппетитный вид.
Бюджетное куриное чили
Куриное чили, это ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нежное куриное филе, бобовые и пикантные специи создают гармоничное сочетание. Овощи в составе добавят блюду сочности и легкости.
Обжаренный шпинат с чесноком
Нежный и ароматный обжаренный шпинат с чесноком, это полезное и легкое блюдо, которое станет отличным ужином. Шпинат богат витаминами и минералами, а чеснок добавляет пикантности и аромата.