Лучший запеченный цыпленок
Это блюдо подходит при гестационном диабете благодаря низкому содержанию углеводов (0 г) и высокому уровню белка, который помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Запекаемый цыпленок не содержит добавленного сахара, а овощи‑подача обогащена клетчаткой, способствующей замедлению всасывания глюкозы.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- свежий тимьян, 5 г
- свежая петрушка, 5 г
- стебли сельдерея, 80 г
- лук, 100 г
- морковь, 100 г
- антипригарный кулинарный спрей, 100 г
- целая курица-бройлер, 100 г
- соль, 5 г
- черный перец, 5 г
- оливковое масло, 15 г
- лимон, 16 г
- чеснок, 20 г
- безжирный, 200 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 230 °C. Смажьте противень размером 9x13 антипригарным кулинарным спреем.
- 2
Выложите в противень нарезанный лук, морковь и сельдерей, сверху добавьте свежую петрушку и свежий тимьян. Перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- 3
Удалите и выбросьте железу и шею из полости курицы. Удалите лишний жир вокруг шеи и отверстия полости. Промокните курицу насухо бумажным полотенцем.
- 4
Начиная с шеи, аккуратно отделите кожу от грудки пальцем. Натрите всю курицу, включая мясо грудки под кожей, оливковым маслом. Приправьте курицу снаружи и внутри полости солью и перцем.
- 5
Наполните полость курицы лимонными дольками и измельченным чесноком, положите курицу грудкой вверх на противень поверх трав и овощей.
- 6
Залейте овощи куриным бульоном и запекайте в духовке 30 минут. Через 30 минут уменьшите температуру до 180 °C и запекайте еще 45 минут.
- 7
Достаньте курицу из противня и дайте ей постоять, накрыв фольгой, на 20 минут. Отделите овощи и травы от бульона на дне противня. Снимите жир с бульона с помощью жироуловителя или охладите его в холодильнике, жир поднимется наверх и застынет, что позволит легко его удалить. У вас должно получиться примерно один стакан бульона. Овощи можно выбросить, так как весь их вкус и питательные вещества перешли в бульон.
- 8
После того как курица отдохнет, снимите с нее кожу и нарежьте на восемь частей, выбросив каркас, лимоны и чеснок. Залейте дежирированный бульон на курицу и подавайте.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Свинина с сыром и помидорами
Нежный вкус свинины, дополненный сочностью помидоров и ароматом расплавленного сыра, создаст атмосферу домашнего уюта. Это блюдо станет отличным источником белка и полезных веществ, необходимых для здорового питания.
Отбивные с помидором и сыром в духовке
Сочные отбивные, запеченные в духовке с ломтиками помидора и сыром,, это идеальное блюдо для ужина. Нежное мясо, ароматные овощи и сырная корочка создают гармоничный вкусовой букет, который порадует вас и насытит организм белком и витаминами.
Кленово-тимьяновые запеченные брюссельские ростки
Это блюдо богато клетчаткой и имеет умеренное количество углеводов, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров и отсутствие добавленного сахара делают его безопасным выбором при гестационном диабете.
Рыбная запеканка с цветной капустой и горошком
Нежный вкус рыбы в сочетании с сочностью овощей, это не только полезно, но и очень вкусно! Запеканка насыщена белком и клетчаткой, а цветная капуста и горошек придают ей яркий и аппетитный вид.
Бюджетное куриное чили
Куриное чили, это ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нежное куриное филе, бобовые и пикантные специи создают гармоничное сочетание. Овощи в составе добавят блюду сочности и легкости.
Обжаренный шпинат с чесноком
Нежный и ароматный обжаренный шпинат с чесноком, это полезное и легкое блюдо, которое станет отличным ужином. Шпинат богат витаминами и минералами, а чеснок добавляет пикантности и аромата.