Мясные тефтельки

Name: Мясные тефтельки
Yield: 8
Ingredients: Фарш мясной, 500 г; Лук репчатый, 240 г; Сухари панировочные / Панировка, 90 г; Соль, 5 г; Перец черный, 2 г; Приправа, 5 г; Томатная паста, 30 г; Помидор, 200 г; Перец болгарский, 120 г; Укроп, 50 г; Петрушка, 50 г; Базилик, 100 г; Яйцо куриное, 110 г; Масло растительное, 45 г; Лист лавровый, 1 г; Чеснок, 1 г; Вода стак, 100 г; Рис, 100 г

Тефтельки с овощами в томатном соусе, отличный выбор для ужина при гестационном диабете. Низкий ГИ блюда обеспечивает медленное усвоение углеводов и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Сочетание белка из фарша и клетчатки из овощей делает блюдо сытным и полезным.

Пищевая ценность на порцию

269 ккал

Белки 19.9 г

Жиры 13.2 г

Углеводы 21.5 г

ГИ 39

Ингредиенты

Фарш мясной, 500 г
Лук репчатый, 240 г
Сухари панировочные / Панировка, 90 г
Соль, 5 г
Перец черный, 2 г
Приправа, 5 г
Томатная паста, 30 г
Помидор, 200 г
Перец болгарский, 120 г
Укроп, 50 г
Петрушка, 50 г
Базилик, 100 г
Яйцо куриное, 110 г
Масло растительное, 45 г
Лист лавровый, 1 г
Чеснок, 1 г
Вода стак, 100 г
Рис, 100 г

Приготовление

1
На сковороду, где ранее пассеровался репчатый лук (его переложите в тарелочку), выложите тефтельки о обжарьте с разных сторон до румяности.
2
На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанные овощи, добавьте томатную пасту, подсолите. Вместе с остатками спассерованного репчатого лука переложите к тефтелькам, залейте кипяченой водой, доведите до кипения и готовьте в течение минут 20-25. За это время приготовьте гарнир. Перед окончанием готовки к тефтелькам добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, веточки базилика, можете добавить 2 измельченных зубчика чеснока и лавровый лист.

Еще 1800+ рецептов при ГСД

Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов

Начать бесплатно

Похожие рецепты: ужины

Все ужины →

Тыквенно-куриное карри

Погрузитесь в атмосферу восточной кухни с этим ароматным блюдом! Нежное куриное филе в сочетании с тыквой и традиционными специями карри создаст гармонию вкусов, а также обеспечит вас полезным белком и клетчаткой.

Спаржа в панировке панко с травами

Нежный и хрустящий ужин, который порадует своим вкусом. Спаржа, обваленная в панировке панко и запеченная до золотистой корочки, сохраняет все полезные свойства и добавляет в рацион необходимую клетчатку. Травы придают блюду изысканный аромат.

Котлетки из творога и вишни

Нежные и ароматные котлетки из творога с добавлением сочной вишни, это отличное начало дня. Они порадуют вас своим оригинальным вкусом и станут источником белка и полезных веществ.

Баклажанная пармиджана

Это блюдо богато клетчаткой из баклажанов и томатов, а также содержит умеренное количество белка из моцареллы и растительного пармезана. Низкое содержание простых сахаров и умеренное количество жиров делают его подходящим для контроля уровня глюкозы.

Лосось на рататуйе из фенхеля

Нежный лосось, приготовленный на овощной подушке из фенхеля, сладкого перца и томатов, порадует вас своим вкусом и ароматом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, оно содержит много белка и клетчатки.

Тушеная кочанная капуста, картофель и белая фасоль

Это блюдо богато клетчаткой и растительным белком, а медленные углеводы из картофеля и фасоли помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров делает его подходящим для контроля калорийности при гестационном диабете.