Низкоуглеводные яблочные пряные кексы
Эти кексы подходят при гестационном диабете благодаря низкому содержанию углеводов (9 г) и использованию заменителя сахара, а также высоким уровнем белка и полезных жиров, которые помогают стабилизировать уровень глюкозы. Клетчатка из миндальной и кокосовой муки дополнительно замедляет всасывание углеводов.
Ингредиенты
- кулинарный спрей из масла авокадо, 100 г
- миндальная мука, 200 г
- кокосовая мука, 60 г
- эритритол или другой заменитель сахара, 100 г
- разрыхлитель, 5 г
- молотая корица, 10 г
- молотый мускатный орех, 2.5 г
- молотая гвоздика, 1.25 г
- масло авокадо, 60 г
- крупные яйца, 220 г
- несладкое ванильное миндальное молоко, 120 г
- маленькое яблоко, 130 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте форму для маффинов кулинарным спреем.
- 2
В средней миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, эритритол, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. В другой миске смешайте масло, яйца и миндальное молоко.
- 3
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте. Добавьте яблоко и перемешайте еще раз.
- 4
Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 20–25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в кекс, не будет выходить чистой.
- 5
Для заморозки: полностью остудите кексы, затем выньте их из формы. Выложите в один слой на противень и заморозьте минимум на 2 часа. После того как кексы полностью замерзнут, храните их вместе в герметичном пакете для заморозки или заверните каждый кекс в алюминиевую фольгу для хранения по отдельности.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: десерты и перекусы
Все десерты и перекусы →Запеченный картофель, маленький
Маленький запеченный картофель, это отличный выбор для перекуса. Он обладает приятным ароматом и нежной текстурой. Картофель богат клетчаткой и витаминами, что делает его не только вкусным, но и полезным для организма.
Сырные крошки из цветной капусты
Сырные крошки из цветной капусты, это аппетитный и легкий перекус, который порадует вас своим нежным вкусом. Хрустящая корочка и мягкая цветная капуста создают удивительное сочетание, а сырный аромат делает это блюдо особенно привлекательным. Отличный выбор для полезного и вкусного перекуса!
Соленый йогуртовый боул с водорослями и эдамаме
Соленый йогуртовый боул, это свежий и легкий перекус, который порадует своим вкусом и текстурой. Нежный йогурт гармонично сочетается с хрустящими водорослями и сочными бобами эдамаме, создавая уникальное вкусовое сочетание. Этот боул не только аппетитный, но и полезный, ведь он богат белком и клетчаткой.
Хумусный дип «Гарден Кранч» в стаканчике
Хумусный дип «Гарден Кранч», это кремообразная закуска с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Основу дипа составляет нут, который славится высоким содержанием белка и клетчатки, а свежие овощи добавляют блюду яркости и пользы. Этот дип станет отличным перекусом для тех, кто следит за своим питанием.
Рис с молоком (рисовый пудинг)
Это блюдо богато медленно усваиваемыми углеводами из цельнозерного коричневого риса, а также содержит белок из обезжиренного молока, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара крови. Добавление семян льна и специй повышает содержание клетчатки и полезных микроэлементов без лишних калорий.
Молодые артишоки с травяной заправкой
Легкий и свежий перекус, который порадует вас своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Молодые артишоки, приготовленные на пару, идеально сочетаются с ароматной травяной заправкой, обогащающей блюдо яркими вкусами и полезными свойствами. Этот перекус станет отличным источником клетчатки и витаминов.