Низкоуглеводные яблочные пряные кексы
Эти кексы подходят при гестационном диабете благодаря низкому содержанию углеводов (9 г) и использованию заменителя сахара, а также высоким уровнем белка и полезных жиров, которые помогают стабилизировать уровень глюкозы. Клетчатка из миндальной и кокосовой муки дополнительно замедляет всасывание углеводов.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- кулинарный спрей из масла авокадо, 100 г
- миндальная мука, 200 г
- кокосовая мука, 60 г
- эритритол или другой заменитель сахара, 100 г
- разрыхлитель, 5 г
- молотая корица, 10 г
- молотый мускатный орех, 2.5 г
- молотая гвоздика, 1.25 г
- масло авокадо, 60 г
- крупные яйца, 220 г
- несладкое ванильное миндальное молоко, 120 г
- маленькое яблоко, 130 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте форму для маффинов кулинарным спреем.
- 2
В средней миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, эритритол, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. В другой миске смешайте масло, яйца и миндальное молоко.
- 3
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте. Добавьте яблоко и перемешайте еще раз.
- 4
Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 20–25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в кекс, не будет выходить чистой.
- 5
Для заморозки: полностью остудите кексы, затем выньте их из формы. Выложите в один слой на противень и заморозьте минимум на 2 часа. После того как кексы полностью замерзнут, храните их вместе в герметичном пакете для заморозки или заверните каждый кекс в алюминиевую фольгу для хранения по отдельности.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: десерты и перекусы
Все десерты и перекусы →Марокканский смузи с авокадо
Начните день с экзотического и полезного марокканского смузи с авокадо! Нежный вкус авокадо гармонично сочетается с освежающими нотками других ингредиентов. Этот смузи, отличный источник полезных жиров и клетчатки.
Фруктово-миндальный смузи
Начните день с этого освежающего и питательного смузи! Сочетание фруктов и миндаля подарит заряд энергии и бодрости, а также обеспечит организм полезными веществами и витаминами.
Смузи бананово-клубничный
Начните свой день с этого освежающего и питательного смузи! Банан и клубника создают гармоничное сочетание вкусов, а добавление йогурта делает напиток более насыщенным и полезным. Этот смузи, отличный источник витаминов и энергии для активного начала дня.
Смузи из персика и малины
Начните день с этого освежающего и полезного смузи! Нежный персик и ароматная малина создают гармоничное сочетание, а добавление йогурта придает напитку кремовую текстуру. Такой завтрак подарит заряд энергии и бодрости на весь день.
Скоблянка из утки с картошкой
Скоблянка, отличный выбор для ужина при гестационном диабете. Утиное мясо богато белком и железом, а сочетание с овощами и сметаной обеспечивает клетчатку и полезные жиры. Низкий ГИ блюда помогает избежать резких скачков сахара в крови, а сытность обеспечивает длительное чувство насыщения.
Печень по-балкански
Нежный и ароматный ужин, который порадует своим вкусом. Печень, приготовленная в особом соусе с добавлением овощей, станет отличным источником белка и полезных веществ. Это блюдо не оставит равнодушным даже тех, кто не является поклонником печени.