Нут с перцем и томатами постный
Погрузитесь в атмосферу средиземноморской кухни с этим вкусным и питательным блюдом. Нут, богатый белком и клетчаткой, гармонично сочетается с сочными томатами и ароматным перцем, создавая сытный и полезный ужин.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Перец сладкий, 240 г
- Лук репчатый, 80 г
- Чеснок, 2 г
- Томат в собственном соку, 400 г
- Нут, 400 г
- Петрушка, 100 г
- Соль по вкусу, 5 г
- Масло растительное, 22.5 г
Приготовление
- 1
Предварительно нут, как и горох, нужно замочить на 6 часов. Я оставляю на ночь. А затем отварить 40-60 минут. Откинуть нут на дуршлаг и дать стечь жидкости. Нарезать лук мелко, чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс для чеснока. Обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Добавить к луку. Томаты в собственном соку могут быть сразу порублены либо целые, тогда их нужно измельчить ножом. Добавить к овощам нут, томаты, посолить и перемешать. Можно приправить по вкусу специями. Готовить под крышкой около 10 минут. Если за это время блюдо готово и часть жидкости выкипела, выключаем.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Тыквенно-куриное карри
Погрузитесь в атмосферу восточной кухни с этим ароматным блюдом! Нежное куриное филе в сочетании с тыквой и традиционными специями карри создаст гармонию вкусов, а также обеспечит вас полезным белком и клетчаткой.
Спаржа в панировке панко с травами
Нежный и хрустящий ужин, который порадует своим вкусом. Спаржа, обваленная в панировке панко и запеченная до золотистой корочки, сохраняет все полезные свойства и добавляет в рацион необходимую клетчатку. Травы придают блюду изысканный аромат.
Котлетки из творога и вишни
Нежные и ароматные котлетки из творога с добавлением сочной вишни, это отличное начало дня. Они порадуют вас своим оригинальным вкусом и станут источником белка и полезных веществ.
Баклажанная пармиджана
Это блюдо богато клетчаткой из баклажанов и томатов, а также содержит умеренное количество белка из моцареллы и растительного пармезана. Низкое содержание простых сахаров и умеренное количество жиров делают его подходящим для контроля уровня глюкозы.
Лосось на рататуйе из фенхеля
Нежный лосось, приготовленный на овощной подушке из фенхеля, сладкого перца и томатов, порадует вас своим вкусом и ароматом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, оно содержит много белка и клетчатки.
Мясные тефтельки
Тефтельки с овощами в томатном соусе, отличный выбор для ужина при гестационном диабете. Низкий ГИ блюда обеспечивает медленное усвоение углеводов и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Сочетание белка из фарша и клетчатки из овощей делает блюдо сытным и полезным.