Сациви
Нежный и ароматный сациви, это идеальное блюдо для ужина. Курица, тушеная в сливочном соусе с грецкими орехами и специями, подарит вам ощущение уюта и насыщения. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь в нем много белка и витаминов.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Курица, 600 г
- Грецкие орехи, 200 г
- Репчатый лук, 400 г
- Шафран, 5 г
- Кориандр, 5 г
- Перец горошком, 240 г
- Кинза, 20 г
- Гвоздика, 200 г
- Винный уксус, 5 г
- Чеснок, 20 г
- Соль по вкусу, 5 г
Приготовление
- 1
Курицу делим на порции, опускаем в глубокую кастрюлю и заливаем водой. Варим около часа. Бульон процеживаем и остужаем - он нам еще понадобится.
- 2
Приступаем к приготовлению соуса. Для этого взбиваем в блендере или пропускаем через мясорубку грецкие орехи, перец горошком и гвоздику. Перемешайте с шафраном, молотым кориандром
- 3
В получившуюся ореховую смесь постепенно, постоянно помешивая ложкой, влейте теплый бульон. Масса должна иметь консистенцию густой кашицы.
- 4
Мелко нарежьте лук. и припустите его до мягкости. При этом он не должен сильно поджариться и приобрести золотистый цвет. Когда лук достигнет нужной мягкости опустите его в ореховую массу с бульоном. Туда же кладем кусочки курицы. Тушите 5 минут. В это время нарезаем кинзу и добавляем к курице вместе с уксусом. Солим, перчим.
- 5
Сациви перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем, снимаем с огня и даем блюду полностью остыть. После этого убираем часа на в 2 холодильник настояться и пропитаться. Подавать нашу птицу следует в охлажденном виде, украсив веточками кинзы и зернами граната.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Тыква баттернат, фаршированная киноа
Сочная и ароматная тыква баттернат, фаршированная нежной киноа с добавлением свежих овощей, станет отличным выбором для ужина. Это блюдо порадует вас своим ярким вкусом и полезными свойствами, а также станет источником клетчатки и белка.
Курица с грибами в молочном соусе
Нежный молочный соус, ароматные грибы и диетическое куриное филе, идеальное сочетание для легкого и сытного ужина. Это блюдо порадует вас своим вкусом и обязательно станет одним из любимых в вашем рационе.
Эфиопское рагу из говядины
Насладитесь насыщенным вкусом эфиопского рагу из нежной говядины, тушеной с овощами и ароматными специями. Это сытное блюдо подарит заряд энергии на весь день и порадует своим изысканным вкусом.
Морковь, тушеная в сметане
Нежный и ароматный ужин, который порадует своим вкусом. Тушеная морковь в сметане сохраняет все полезные свойства, насыщая организм витаминами и минералами. Это блюдо, отличный источник клетчатки и полезных веществ.
Уха из мойвы «Уек по-сахалински»
Насладитесь богатым вкусом ухи из мойвы, приготовленной в традициях Сахалинской области. Это блюдо порадует вас нежной текстурой и насыщенным вкусом, а также станет отличным источником белка и полезных микроэлементов.
Мини-пиццы из помидора для детей
Побалуй себя и малыша вкусным и полезным ужином! Мини-пиццы из помидора, это яркое и аппетитное блюдо, которое порадует своим свежим вкусом. Помидор, сыр и зелень, идеальное сочетание, богатое витаминами и минералами.