Сациви
Нежный и ароматный сациви, это идеальное блюдо для ужина. Курица, тушеная в сливочном соусе с грецкими орехами и специями, подарит вам ощущение уюта и насыщения. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь в нем много белка и витаминов.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Курица, 600 г
- Грецкие орехи, 200 г
- Репчатый лук, 400 г
- Шафран, 5 г
- Кориандр, 5 г
- Перец горошком, 240 г
- Кинза, 20 г
- Гвоздика, 200 г
- Винный уксус, 5 г
- Чеснок, 20 г
- Соль по вкусу, 5 г
Приготовление
- 1
Курицу делим на порции, опускаем в глубокую кастрюлю и заливаем водой. Варим около часа. Бульон процеживаем и остужаем - он нам еще понадобится.
- 2
Приступаем к приготовлению соуса. Для этого взбиваем в блендере или пропускаем через мясорубку грецкие орехи, перец горошком и гвоздику. Перемешайте с шафраном, молотым кориандром
- 3
В получившуюся ореховую смесь постепенно, постоянно помешивая ложкой, влейте теплый бульон. Масса должна иметь консистенцию густой кашицы.
- 4
Мелко нарежьте лук. и припустите его до мягкости. При этом он не должен сильно поджариться и приобрести золотистый цвет. Когда лук достигнет нужной мягкости опустите его в ореховую массу с бульоном. Туда же кладем кусочки курицы. Тушите 5 минут. В это время нарезаем кинзу и добавляем к курице вместе с уксусом. Солим, перчим.
- 5
Сациви перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем, снимаем с огня и даем блюду полностью остыть. После этого убираем часа на в 2 холодильник настояться и пропитаться. Подавать нашу птицу следует в охлажденном виде, украсив веточками кинзы и зернами граната.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Свинина с сыром и помидорами
Нежный вкус свинины, дополненный сочностью помидоров и ароматом расплавленного сыра, создаст атмосферу домашнего уюта. Это блюдо станет отличным источником белка и полезных веществ, необходимых для здорового питания.
Отбивные с помидором и сыром в духовке
Сочные отбивные, запеченные в духовке с ломтиками помидора и сыром,, это идеальное блюдо для ужина. Нежное мясо, ароматные овощи и сырная корочка создают гармоничный вкусовой букет, который порадует вас и насытит организм белком и витаминами.
Кленово-тимьяновые запеченные брюссельские ростки
Это блюдо богато клетчаткой и имеет умеренное количество углеводов, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров и отсутствие добавленного сахара делают его безопасным выбором при гестационном диабете.
Рыбная запеканка с цветной капустой и горошком
Нежный вкус рыбы в сочетании с сочностью овощей, это не только полезно, но и очень вкусно! Запеканка насыщена белком и клетчаткой, а цветная капуста и горошек придают ей яркий и аппетитный вид.
Бюджетное куриное чили
Куриное чили, это ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нежное куриное филе, бобовые и пикантные специи создают гармоничное сочетание. Овощи в составе добавят блюду сочности и легкости.
Обжаренный шпинат с чесноком
Нежный и ароматный обжаренный шпинат с чесноком, это полезное и легкое блюдо, которое станет отличным ужином. Шпинат богат витаминами и минералами, а чеснок добавляет пикантности и аромата.