Свинина на гриле с томатно‑артишоковой и кудрявой капустой сальсой
Это блюдо сочетает нежирную свинину, богатую белком, с низкоуглеводной сальсой из томатов, артишоков и кудрявой капусты, что помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы. Высокое содержание клетчатки в капусте и артишоках замедляет всасывание углеводов, а оливковое масло добавляет полезные мононенасыщенные жиры.
Ингредиенты
- свиные отбивные, 100 г
- соль, 1.25 г
- черный перец, 1.25 г
- помидор, 200 г
- консервированные четвертинки артишоковых сердечек, 66.67 г
- свежая кудрявая капуста, 100 г
- красный лук, 50 г
- сухой орегано, 15 г
- оливковое масло Extra Virgin, 15 г
- яблочный уксус, 10 г
- соль, 1.25 г
Приготовление
- 1
Разогрейте гриль или сковороду-гриль, смазанную кулинарным спреем, на среднем или сильном огне.
- 2
Посолите и поперчите свиные отбивные с обеих сторон, затем обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны или до слегка розового цвета в центре.
- 3
Тем временем смешайте ингредиенты для сальсы в средней миске.
- 4
Подавайте сальсу с готовыми свиными отбивными.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Блины со шпинатом
Пюре из батата
Курица с зеленой фасолью и картофелем в духовке
Это блюдо сочетает умеренное количество углеводов (картофель) с высоким содержанием белка (куриные филе) и клетчаткой из зеленой фасоли, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Добавление оливкового масла обеспечивает полезные мононенасыщенные жиры, а итальянские специи придают аромат без лишних сахаров.
Курица в кэджунском стиле с андуй и рисом в Instant Pot
Это блюдо сочетает белок из курицы и индейки с медленно усваиваемыми углеводами коричневого риса и киноа, а также клетчаткой из артишоков и перцев, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров и умеренное количество углеводов делают его подходящим для контроля гликемии.
Яйца, утопленные в зеленой сальсе
Это блюдо сочетает в себе белок яиц и полезные жиры авокадо, а зеленая сальса из томатилло , низкогликемный источник овощей, богатый клетчаткой. Низкое содержание быстрых углеводов помогает контролировать уровень сахара, а добавление цельных кукурузных тортилий обеспечивает медленно усваиваемые углеводы.
Зеленый масала карри с рыбой
Это блюдо богато белком и полезными жирами, а количество быстрых углеводов минимально, благодаря использованию только небольшого количества овощей и без добавления сахара. Высокое содержание зелени и специй обеспечивает клетчатку и замедляет всасывание углеводов, что помогает стабилизировать уровень глюкозы.