Свинина на гриле с томатно‑артишоковой и кудрявой капустой сальсой

Ингредиенты

• сухой орегано, 15 г
• свиные отбивные, 100 г
• соль, 1.25 г
• черный перец, 1.25 г
• помидор, 200 г
• консервированные четвертинки артишоковых сердечек, 66.67 г
• свежая кудрявая капуста, 100 г
• красный лук, 50 г
• оливковое масло Extra Virgin, 15 г
• яблочный уксус, 10 г
• соль, 1.25 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте гриль или сковороду-гриль, смазанную кулинарным спреем, на среднем или сильном огне.

2. 2

   Посолите и поперчите свиные отбивные с обеих сторон, затем обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны или до слегка розового цвета в центре.

3. 3

   Тем временем смешайте ингредиенты для сальсы в средней миске.

4. 4

   Подавайте сальсу с готовыми свиными отбивными.