Свинина‑стейки барбекю с яблоком и чесноком
Блюдо содержит умеренное количество углеводов (13 г) и высокое содержание белка (23 г), что помогает замедлить всасывание глюкозы. Низкое содержание жира (4 г) и наличие клетчатки из яблока и лука способствуют стабилизации уровня сахара в крови. Сочетание нежирной свинины с яблоком обеспечивает сбалансированный профиль макронутриентов подходящий при ГСД.
Ингредиенты
- стейка из свиной вырезки, 100 г
- чеснока, 30 г
- сок лимона, 100 г
- щепотка черного перца, 5 г
- яблока, 260 г
- красных лука, 160 г
- бальзамического уксуса, 10 г
Приготовление
- 1
Поместите свинину, чеснок, лимонный сок и перец в пищевой пакет, закройте его и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 20 минут или на ночь.
- 2
Разрежьте яблоки на четверти, удалите сердцевины. Каждую четверть разрежьте пополам, чтобы получилось 16 долек.
- 3
Нарежьте лук кольцами толщиной ½ см, не снимая кожуру, чтобы кольца не распадались на гриле.
- 4
Выложите яблоки и лук на гриль или сковороду-гриль. Аккуратно переворачивайте лук лопаткой. Готовьте примерно 5–10 минут в зависимости от жара гриля.
- 5
Когда лук будет готов, снимите с него кожуру, полейте бальзамическим уксусом и встряхните.
- 6
Жарьте свиные стейки по 3–5 минут с каждой стороны в зависимости от толщины. Разрежьте один стейк, чтобы проверить готовность. Снимите стейки с гриля и накройте фольгой. Дайте постоять 3–4 минуты перед подачей с луком, яблоками и большим количеством салата.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Блины со шпинатом
Пюре из батата
Курица с зеленой фасолью и картофелем в духовке
Это блюдо сочетает умеренное количество углеводов (картофель) с высоким содержанием белка (куриные филе) и клетчаткой из зеленой фасоли, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Добавление оливкового масла обеспечивает полезные мононенасыщенные жиры, а итальянские специи придают аромат без лишних сахаров.
Курица в кэджунском стиле с андуй и рисом в Instant Pot
Это блюдо сочетает белок из курицы и индейки с медленно усваиваемыми углеводами коричневого риса и киноа, а также клетчаткой из артишоков и перцев, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров и умеренное количество углеводов делают его подходящим для контроля гликемии.
Яйца, утопленные в зеленой сальсе
Это блюдо сочетает в себе белок яиц и полезные жиры авокадо, а зеленая сальса из томатилло , низкогликемный источник овощей, богатый клетчаткой. Низкое содержание быстрых углеводов помогает контролировать уровень сахара, а добавление цельных кукурузных тортилий обеспечивает медленно усваиваемые углеводы.
Зеленый масала карри с рыбой
Это блюдо богато белком и полезными жирами, а количество быстрых углеводов минимально, благодаря использованию только небольшого количества овощей и без добавления сахара. Высокое содержание зелени и специй обеспечивает клетчатку и замедляет всасывание углеводов, что помогает стабилизировать уровень глюкозы.