Сырные крошки из цветной капусты

Ингредиенты

• антипригарный кулинарный спрей, 0.25 г
• цветная капуста, 100 г
• яйцо крупное, 55 г
• яичный белок крупного яйца, 55 г
• тертый сыр чеддер с пониженным содержанием жира, 57 г
• панировочные сухари, 33 г
• зеленый лук, 80 г
• соль, 2.5 г
• черный перец, 1.25 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 200°C. Застелите один большой или два маленьких противня антипригарным спреем. Отставьте.

2. 2

   Отварите цветную капусту на пару 10–12 минут до мягкости. Оставьте остывать. Когда остынет, мелко порубите капусту.

3. 3

   Вмешайте в рубленую капусту остальные ингредиенты и дайте смеси постоять 10 минут.

4. 4

   После отдыха снова перемешайте. Берите смесь столовой ложкой и выкладывайте на подготовленный противень, формируя форму «тот» (цилиндрик). Повторите, чтобы получилось 35 штук.

5. 5

   Сбрызните каждый тот сверху спреем. Запекайте 15 минут. Переверните и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета.