Тоффу гужоны

Ингредиенты

• чайная ложка подсолнечного масла, 100 г
• кокосового молока, 50 г
• столовая ложка нутовой муки, 100 г
• полная чайная ложка китайской пятипряной смеси, 100 г
• безглютеновых цельнозерновых панировочных сухарей, 50 г
• твердого тофу, 200 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 90 °C. Смажьте противень маслом и перелейте кокосовое молоко в неглубокую миску. Смешайте муку с пятипряной смесью и выложите муку на обеденную тарелку, а сухари, на другую.

2. 2

   Выложите тофу на тарелку с мукой и перемешайте так, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой, при этом полоски не должны касаться друг друга.

3. 3

   Вымойте и вытрите руки, затем возьмите полоску тофу, стряхните лишнюю муку, обмакните в кокосовое молоко, затем обваляйте в сухарях и посыпьте сверху еще сухарями, чтобы полностью покрыть тофу. Выложите на противень. Повторите, пока все полоски тофу не будут покрыты.

4. 4

   Выпекайте 15 минут, пока поверхность не станет хрустящей и слегка золотистой.