Тушеная кочанная капуста, картофель и белая фасоль
Это блюдо богато клетчаткой и растительным белком, а медленные углеводы из картофеля и фасоли помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров делает его подходящим для контроля калорийности при гестационном диабете.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Капуста листовая, 453.6 г
- Уксус белый, 15 г
- Оливковое масло extra virgin, 15 г
- Вода, 50 г
- Репчатый лук, 100 г
- Картофель, 100 г
- Помидоры, 100 г
- Сушеный орегано, 5 г
- Фасоль белая консервированная, 400 г
- Молотый красный перец, 2.5 г
Приготовление
- 1
Подготовьте капусту: промойте каждый лист под холодной проточной водой. Удалите прожилки из центра каждого листа и мелко нарежьте листья. Прожилки выбросьте. Переложите нарезанные листья в большую миску, залейте водой и добавьте немного уксуса. Оставьте на 15 минут.
- 2
Разогрейте большую тяжелую кастрюлю (например, голландскую духовку) на среднем огне и добавьте масло.
- 3
Добавьте лук в кастрюлю и обжаривайте, периодически помешивая, до мягкости, 4–5 минут.
- 4
Добавьте капусту и обжаривайте, помешивая, до увядания, 3–4 минуты.
- 5
Добавьте картофель, орегано, помидоры и воду. Тушите на слабом огне под слегка прикрытой крышкой 20–30 минут, пока картофель не станет мягким.
- 6
Добавьте белую фасоль. Посыпьте молотым красным перцем по желанию.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Свинина с сыром и помидорами
Нежный вкус свинины, дополненный сочностью помидоров и ароматом расплавленного сыра, создаст атмосферу домашнего уюта. Это блюдо станет отличным источником белка и полезных веществ, необходимых для здорового питания.
Отбивные с помидором и сыром в духовке
Сочные отбивные, запеченные в духовке с ломтиками помидора и сыром,, это идеальное блюдо для ужина. Нежное мясо, ароматные овощи и сырная корочка создают гармоничный вкусовой букет, который порадует вас и насытит организм белком и витаминами.
Кленово-тимьяновые запеченные брюссельские ростки
Это блюдо богато клетчаткой и имеет умеренное количество углеводов, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров и отсутствие добавленного сахара делают его безопасным выбором при гестационном диабете.
Рыбная запеканка с цветной капустой и горошком
Нежный вкус рыбы в сочетании с сочностью овощей, это не только полезно, но и очень вкусно! Запеканка насыщена белком и клетчаткой, а цветная капуста и горошек придают ей яркий и аппетитный вид.
Бюджетное куриное чили
Куриное чили, это ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нежное куриное филе, бобовые и пикантные специи создают гармоничное сочетание. Овощи в составе добавят блюду сочности и легкости.
Обжаренный шпинат с чесноком
Нежный и ароматный обжаренный шпинат с чесноком, это полезное и легкое блюдо, которое станет отличным ужином. Шпинат богат витаминами и минералами, а чеснок добавляет пикантности и аромата.