Куринные кебабы с дымным ароматом
Сочные куриные кебабы с кабачками, идеальный выбор при гестационном диабете. Практически нулевое содержание углеводов (всего 1,9 г) и высокое количество белка (32,4 г) обеспечивают длительное чувство сытости без скачков сахара в крови. Кабачки добавляют клетчатку и объем, а пряный маринад придает насыщенный вкус без добавления сахара.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Для маринада, 100 г
- обжаренных семян кориандра, 30 г
- обжаренных семян тмина, 15 г
- чеснока, 20 г
- см корня имбиря, 100 г
- красных перца чили, 30 г
- свежемолотый черный перец, 100 г
- томатного пюре из сушеных помидоров, 15 г
- белого винного уксуса, 45 г
- оливкового масла extra-virgin, 45 г
- Для кебабов, 100 г
- небольших куриных грудок, 80 г
- средних кабачка, 1000 г
- долек лимона или лайма для подачи, 5 г
Приготовление
- 1
Для приготовления маринада перетрите кориандр и тмин в порошок.
- 2
Разомните чеснок, имбирь и перец чили с щепоткой перца в ступке до состояния грубой пасты.
- 3
Добавьте кориандр и тмин, томатное пюре, уксус и оливковое масло. Вмешайте 2 ст. л. воды. Залейте полученным маринадом кусочки курицы и перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
- 4
Оставьте мариноваться минимум на полчаса (или до 24 часов, накрыв, в холодильнике).
- 5
Разогрейте гриль или мангал. Нанижите кусочки курицы на 8 длинных шампуров или 16 коротких, чередуя с кольцами кабачка. Жарьте на гриле или мангале около 10 минут, переворачивая несколько раз, до золотистой корочки и полной готовности. Подавайте с дольками лимона или лайма, рисом или салатом.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: завтраки
Все завтраки →Омлет Пуляр
Низкий ГИ и высокое содержание белка делают этот омлет идеальным выбором при гестационном диабете. Белок помогает замедлить усвоение углеводов и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Белковый омлет со шпинатом
Нежный белковый омлет, приготовленный со свежим шпинатом, станет отличным выбором для завтрака. Это блюдо порадует вас своим вкусом и насытит белком и полезной клетчаткой.
Запеченное яйцо со шпинатом, томатом и фетой
Это блюдо содержит всего 1 г углеводов, что минимизирует влияние на уровень глюкозы в крови, а высокое содержание белка (7 г) и полезных жиров помогает поддерживать сытость и стабилизировать сахар. Благодаря шпинату и томатам блюдо богато клетчаткой и микронутриентами, что делает его подходящим выбором для питания при гестационном диабете.
Запеченные яйца с луком-пореем и грибами
Нежный и ароматный завтрак, который порадует своим вкусом. Лук-порей и грибы придают блюду изысканный вкус и насыщают его витаминами и клетчаткой, а яйца добавляют белок. Это блюдо станет отличным завершением дня.
Средиземноморский чечевичный суп
Насыщенный и ароматный средиземноморский чечевичный суп, это идеальное блюдо для обеда. Благодаря богатому вкусу и нежной текстуре, он подарит ощущение сытости и комфорта. Чечевица, источник растительного белка и клетчатки, а овощи добавляют супу витамины и минералы.
Фриттата со спаржей
Нежный и ароматный завтрак, который порадует вас своим вкусом и питательностью. Фриттата со спаржей, это идеальное сочетание белка и клетчатки, а также свежих овощей, которые придают блюду особый вкус и пользу.