Оладьи из кабачков с сальсой

Name: Оладьи из кабачков с сальсой
Yield: 4
Ingredients: яйцо, 55 г; щепотка черного перца, 5 г; сыра пармезан, 15 г; цельнозерновой муки, 50 г; половина чайной ложки разрыхлителя, 100 г; натертых кабачка, 500 г; луковицы, 15 г; рапсового масла, 10 г; Для сальсы, 100 г; листьев свежей мяты, 5 г; помидора, 100 г; половина красной луковицы, 100 г; половина чайной ложки семян тмина, 100 г; хорошая щепотка черного перца, 5 г; Сок свежего лайма, 100 г

Нежные оладьи из свежих кабачков, приготовленные на пару, идеально сочетаются с легкой сальсой из томатов и зелени. Это блюдо порадует вас своим вкусом и станет отличным началом дня, а также источником полезных овощей и клетчатки.

Пищевая ценность на порцию

130 ккал

Белки 6.6 г

Жиры 4.7 г

Углеводы 13.9 г

ГИ 45

Ингредиенты

яйцо, 55 г
щепотка черного перца, 5 г
сыра пармезан, 15 г
цельнозерновой муки, 50 г
половина чайной ложки разрыхлителя, 100 г
натертых кабачка, 500 г
луковицы, 15 г
рапсового масла, 10 г
Для сальсы, 100 г
листьев свежей мяты, 5 г
помидора, 100 г
половина красной луковицы, 100 г
половина чайной ложки семян тмина, 100 г
хорошая щепотка черного перца, 5 г
Сок свежего лайма, 100 г

Приготовление

1
положите взбитое яйцо, перец, сыр Пармезан, муку и разрыхлитель в миску и хорошо перемешайте.
2
Смешайте кабачки и зеленый лук (оставив 1 столовую ложку для подачи).
3
Добавьте масло в большую сковороду с антипригарным покрытием, положите в нее 1 столовую ложку смеси и слегка разровняйте, чтобы получились оладьи толщиной примерно ¾–1 см, повторяя это порциями, пока не будет использована вся смесь. (В зависимости от размера вашей сковороды вы сможете готовить 3–4 оладьи за раз.) Когда оладьи будут готовы, выложите их на тарелку и отложите в сторону.
4
Готовьте оладьи 2–3 минуты, пока они не подрумянятся, затем переверните и обжарьте другую сторону (снова 2–3 минуты).
5
Тем временем добавьте в миску все ингредиенты сальсы. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
6
Когда все оладьи будут готовы, посыпьте оставшимся зеленым луком и подавайте с сальсой. (Подавать оладьи можно как теплыми, так и холодными.)

Еще 1800+ рецептов при ГСД

Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов

Начать бесплатно

Похожие рецепты: завтраки

Все завтраки →

Омлет Пуляр

Низкий ГИ и высокое содержание белка делают этот омлет идеальным выбором при гестационном диабете. Белок помогает замедлить усвоение углеводов и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Белковый омлет со шпинатом

Нежный белковый омлет, приготовленный со свежим шпинатом, станет отличным выбором для завтрака. Это блюдо порадует вас своим вкусом и насытит белком и полезной клетчаткой.

Запеченное яйцо со шпинатом, томатом и фетой

Это блюдо содержит всего 1 г углеводов, что минимизирует влияние на уровень глюкозы в крови, а высокое содержание белка (7 г) и полезных жиров помогает поддерживать сытость и стабилизировать сахар. Благодаря шпинату и томатам блюдо богато клетчаткой и микронутриентами, что делает его подходящим выбором для питания при гестационном диабете.

Запеченные яйца с луком-пореем и грибами

Нежный и ароматный завтрак, который порадует своим вкусом. Лук-порей и грибы придают блюду изысканный вкус и насыщают его витаминами и клетчаткой, а яйца добавляют белок. Это блюдо станет отличным завершением дня.

Средиземноморский чечевичный суп

Насыщенный и ароматный средиземноморский чечевичный суп, это идеальное блюдо для обеда. Благодаря богатому вкусу и нежной текстуре, он подарит ощущение сытости и комфорта. Чечевица, источник растительного белка и клетчатки, а овощи добавляют супу витамины и минералы.

Фриттата со спаржей

Нежный и ароматный завтрак, который порадует вас своим вкусом и питательностью. Фриттата со спаржей, это идеальное сочетание белка и клетчатки, а также свежих овощей, которые придают блюду особый вкус и пользу.