Пирог с индейкой и грибами

Ингредиенты

• рапсового масла, 10 г
• луковицы, 160 г
• индейки, 320 г
• чеснока, 10 г
• грибов, 220 г
• шампиньонов, 100 г
• сушеного тимьяна, 5 г
• дижонской горчицы, 5 г
• простой муки, 15 г
• 1 кубик куриного бульона с низким содержанием соли в, 400 г
• листа теста фило, 100 г
• брызг масла для жарки, 100 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 180°C. Добавьте в сковороду масло, затем добавьте лук и готовьте 5 минут, периодически помешивая, пока он не подрумянится.

2. 2

   Добавьте индейку и готовьте еще 4–5 минут, регулярно помешивая.

3. 3

   Затем добавьте чеснок и грибы и готовьте еще 4–5 минут, снова регулярно помешивая.

4. 4

   Смешайте тимьян, горчицу и муку, следя, чтобы все было покрыто слоем муки и не было комков муки.

5. 5

   Постепенно добавьте бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь. Накройте крышкой и тушите 10 минут, периодически помешивая.

6. 6

   Поместите смесь из индейки в жаропрочную форму, затем смажьте листы фило маслом и положите один сверху на индейку, грубо сложив его. Добавьте еще один лист и смажьте его маслом, затем добавьте последний лист, создавая складки сверху. Слегка смажьте маслом и запекайте 12–15 минут до золотистого цвета.