Полента с запеченными овощами
Полента, это традиционное итальянское блюдо, которое порадует вас своей нежной текстурой и ореховым вкусом. Запеченные овощи придают ей сочность и насыщают полезными витаминами и минералами. Отличный выбор для полезного и вкусного завтрака!
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- оливкового масла, 30 г
- красные луковицы, 16 г
- красный, 120 г
- кабачка, 500 г
- кипятка, 800 г
- поленты, 200 г
- консервированных помидоров черри, 400 г
- сушеного орегано, 5 г
- щепотка хлопьев чили, 5 г
- горсть свежих листьев базилика для подачи, 30 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C. Добавьте 1,5 столовой ложки оливкового масла в миску с луком, перцем и кабачками. Хорошо перемешайте, разложите на противне и запекайте 25-30 минут.
- 2
Тем временем добавьте кипящую воду в большую кастрюлю и постепенно добавляйте поленту, помешивая деревянной ложкой, около 5 минут. Затем переложите в слегка смазанную маслом форму для хлеба весом 2 фунта (приблизительно 22 x 11 см) и разровняйте верх тыльной стороной ложки. Отставьте на 5 минут.
- 3
Добавьте в сковороду консервированные помидоры, чеснок, орегано и хлопья чили, перемешайте и варите на медленном огне 5 минут.
- 4
Выложите поленту на разделочную доску и нарежьте ее ломтиками толщиной 1,5 см, затем готовьте на горячей сковороде или под грилем примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до легкого золотистого цвета.
- 5
При подаче полейте ломтик поленты ложкой томатно-зеленого соуса, посыпьте сверху жареными овощами и завершите несколькими листьями свежего базилика. При желании добавьте небольшую горсть тертого сыра.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: завтраки
Все завтраки →Омлет с вешенками
Нежный омлет с грибами, это отличный выбор для утреннего приема пищи. Вешенки придают блюду насыщенный вкус и аромат, а также обогащают его витаминами и клетчаткой. Такой завтрак подарит заряд энергии на весь день.
Фруктовая корона с курицей в питте
Начните день с яркого и полезного завтрака! Нежная курица, свежие фрукты и цельнозерновая пита создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Этот завтрак подарит заряд энергии и бодрости на весь день.
Кичари
Кичари, это ароматное блюдо с рисом и машем, которое порадует вас своим нежным вкусом и легкостью. Благодаря специям оно насыщает организм полезными веществами и дарит ощущение тепла и уюта.
Поморская запеканка
Поморская запеканка, это сытный и полезный завтрак, который порадует вас своим нежным вкусом. В ее составе, овощи и источники белка, которые помогут надолго сохранить чувство сытости и начать день с прилива энергии.
Морковь с жареным тофу и апельсиновым соусом
Погрузитесь в гармонию вкусов с этим блюдом! Нежная морковь, обжаренная с тофу, приобретает изысканный вкус благодаря сладкому и кисловатому апельсиновому соусу. Овощи и соевый продукт создают идеальное сочетание, обогащая блюдо белком и клетчаткой.
Тушеная смесь бобов
Насыщенный и ароматный завтрак, который порадует вас своим вкусом и питательностью. Тушеная смесь бобов, это отличное сочетание нежной текстуры и богатого вкуса, а также источник белка и клетчатки. Идеально подойдет для начала дня!