Рулеты из баклажан с творожной начинкой

Name: Рулеты из баклажан с творожной начинкой
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Творог, 200 г; Баклажаны, 500 г; Сметана, 15 г; Помидоры, 100 г; Чеснок, 15 г; Смесь трав, 5 г; Перец черный молотый, 2 г; Соль, 2 г

Нежный творожный сыр в сочетании с запеченным баклажаном и зеленью, это не только полезное, но и очень вкусное начало дня. Рулеты легки в приготовлении и станут отличным источником белка и клетчатки для вашего завтрака.

Пищевая ценность на порцию

128 ккал

Белки 8.6 г

Жиры 4.3 г

Углеводы 13.3 г

ГИ 37

Ингредиенты

Творог, 200 г
Баклажаны, 500 г
Сметана, 15 г
Помидоры, 100 г
Чеснок, 15 г
Смесь трав, 5 г
Перец черный молотый, 2 г
Соль, 2 г

Приготовление

1
Творог смешиваем со сметаной, чесноком, смесью трав.
2
Тонкими пластинками нарезаем два баклажана. Баклажанные пластинки выкладываем в разогретую с оливковым маслом сковороду и обжариваем до золотистости с каждой стороны. Выкладываем обжаренные баклажанные пластинки на бумажную салфетку, которая даст им остудиться и освободиться от лишнего жира.
3
Один помидор нарезаем на кубики.
4
Приготовленную творожную начинку размещаем на каждой баклажанной пластинке и аккуратно заворачиваем в рулетики. Свернутые в рулетики баклажаны с творожной начинкой украшаем кусочком помидора и скрепляем зубочисткой или шпажкой.

Еще 1800+ рецептов при ГСД

Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов

Начать бесплатно

Похожие рецепты: завтраки

Все завтраки →

Омлет Пуляр

Низкий ГИ и высокое содержание белка делают этот омлет идеальным выбором при гестационном диабете. Белок помогает замедлить усвоение углеводов и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Белковый омлет со шпинатом

Нежный белковый омлет, приготовленный со свежим шпинатом, станет отличным выбором для завтрака. Это блюдо порадует вас своим вкусом и насытит белком и полезной клетчаткой.

Запеченное яйцо со шпинатом, томатом и фетой

Это блюдо содержит всего 1 г углеводов, что минимизирует влияние на уровень глюкозы в крови, а высокое содержание белка (7 г) и полезных жиров помогает поддерживать сытость и стабилизировать сахар. Благодаря шпинату и томатам блюдо богато клетчаткой и микронутриентами, что делает его подходящим выбором для питания при гестационном диабете.

Запеченные яйца с луком-пореем и грибами

Нежный и ароматный завтрак, который порадует своим вкусом. Лук-порей и грибы придают блюду изысканный вкус и насыщают его витаминами и клетчаткой, а яйца добавляют белок. Это блюдо станет отличным завершением дня.

Средиземноморский чечевичный суп

Насыщенный и ароматный средиземноморский чечевичный суп, это идеальное блюдо для обеда. Благодаря богатому вкусу и нежной текстуре, он подарит ощущение сытости и комфорта. Чечевица, источник растительного белка и клетчатки, а овощи добавляют супу витамины и минералы.

Фриттата со спаржей

Нежный и ароматный завтрак, который порадует вас своим вкусом и питательностью. Фриттата со спаржей, это идеальное сочетание белка и клетчатки, а также свежих овощей, которые придают блюду особый вкус и пользу.