Шампиньоны Портобелло, фаршированные шпинатом и яйцом
Это блюдо богато белком и клетчаткой, а количество углеводов невысокое, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара крови. Приготовление с использованием овощей и нежирного творога обеспечивает насыщение без резкого скачка гликемии.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- шампиньоны Портобелло, 226.8 г
- оливковое масло, 5 г
- жидкий заменитель яйца, 240 г
- свежий шпинат, 960 г
- черный перец, 1.25 г
- молотый красный перец, 0.63 г
- нежирный несоленый творог, 120 г
- сыр Пармезан, 30 г
- свежий базилик, 15 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень фольгой и сбрызните кулинарным спреем.
- 2
Очистите шампиньоны, удалите ножки и аккуратно извлеките пластинки ложкой. Смажьте поверхность грибов оливковым маслом. Выложите грибы на подготовленный противень ножками вверх.
- 3
Запекайте 10–15 минут, пока грибы не станут мягкими. Если в шляпках появится жидкость, слейте ее и снова выложите грибы на противень.
- 4
Пока грибы запекаются, сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем и разогрейте на среднем огне. Добавьте заменитель яйца и готовьте, помешивая, до легкого и пышного состояния. Добавьте шпинат и продолжайте готовить, пока он не увянет. Добавьте перец, молотый красный перец и творог. Снимите с огня.
- 5
В каждую грибную шляпку положите по 1/4–1/2 чашки смеси яйца и шпината. Посыпьте каждый гриб 1–1,5 чайными ложками сыра Пармезан.
- 6
Поставьте грибы под гриль, пока сыр не начнет подрумяниваться. Достаньте из духовки. Украсьте нарезанным свежим базиликом и подавайте.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: завтраки
Все завтраки →Оладьи из картофеля
Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нежными оладьями из картофеля. Они обладают насыщенным вкусом и приятной текстурой, а также содержат полезные овощи и клетчатку, которые помогут начать день правильно.
Бюджетные куриные тостады
Куриные тостады, это сытное и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нежное куриное мясо в сочетании с хрустящими кукурузными лепешками и свежими овощами создает неповторимый вкусовой букет. Это отличный выбор для здорового обеда!
Судак со сметанным соусом и брюссельской капустой
Блюдо идеально подходит при гестационном диабете: судак, источник легкоусвояемого белка, брюссельская капуста богата клетчаткой, а сметанный соус добавляет жиров для замедления всасывания углеводов. Низкий ГИ обеспечивает плавное повышение сахара в крови.
Пшенная каша с тыквой
Согревающий и ароматный завтрак, который подарит заряд энергии на весь день. Пшенная каша с тыквой, это сочетание нежной текстуры и сладковатого вкуса, а также источник полезных веществ и витаминов.
Сытная яичная каша с овощами
Это блюдо сочетает в себе высокий уровень белка и умеренное количество углеводов, а также клетчатку из овощей, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание жиров и отсутствие добавленного сахара делают его подходящим для питания при гестационном диабете.
Лобио из стручковой фасоли
Лобио из стручковой фасоли, это ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и приятной текстурой. Стручковая фасоль богата витаминами и клетчаткой, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным.