Говяжий суп с ячменем
Суп сочетает нежирный говяжий фарш, клетчатку из корнеплодов и цельный ячмень, что обеспечивает медленное высвобождение углеводов и поддерживает стабильный уровень сахара. Высокий уровень белка помогает контролировать чувство голода, а отсутствие молочных продуктов делает блюдо подходящим для низкожирной и безмолочной диеты.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- рапсового масла, 5 г
- большие луковицы, 160 г
- постного говяжьего фарша, 250 г
- чеснока, 10 г
- моркови, 150 г
- небольшая репа, 100 г
- средний лук-порей, 80 г
- сельдерея, 80 г
- пшеничной муки, 20 г
- 1 бульонный кубик с низким содержанием соли, 1500 г
- перловой крупы, 50 г
- половина ч. л. сушеного тимьяна, 5 г
- щепотка перца, 5 г
- нарезанного шнитт-лука для украшения, 10 г
Приготовление
- 1
Разогреть рапсовое масло в кастрюле, добавить лук и тушить 5 минут, регулярно помешивая.
- 2
Добавить фарш и обжаривать, помешивая, в течение 5 минут до легкого подрумянивания, разбивая комочки деревянной ложкой.
- 3
Добавить чеснок, морковь, репу, лук-порей и сельдерей, тушить 5 минут, регулярно помешивая.
- 4
Посыпать фарш и овощи мукой, хорошо перемешать. Влить мясной бульон.
- 5
Снова перемешать, добавить перловую крупу, тимьян и перец, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут. Подавать, посыпав шнитт-луком.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Итальянский куриный суп с артишоками
Насладитесь нежным вкусом итальянского куриного супа с артишоками! Это блюдо порадует вас своим легким вкусом и ароматом. Курица и артишоки создают гармоничное сочетание, а также являются источниками белка и полезных веществ.
Салат из белой фасоли, тунца и лимона
Этот салат богат белком и клетчаткой, а низкое содержание жиров помогает контролировать уровень глюкозы. Наличие лимонного соуса добавляет свежести без лишних сахаров, что делает блюдо подходящим для питания при гестационном диабете.
Курица с жареным перцем в листах салата
Это блюдо сочетает нежный куриный белок, небольшое количество сложных углеводов из нута и клетчатку из листового салата, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание добавленного сахара и использование оливкового масла делают его подходящим для ГСД.
Тажин из овощей и нута
Погрузитесь в мир восточных вкусов с тажином из овощей и нута! Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, а также станет отличным источником белка и клетчатки благодаря нуту и разнообразию овощей.
Салат из нута и рукколы
Сочный и ароматный салат из нута и рукколы порадует вас своим вкусом и текстурой. Хрустящая руккола, нежный нут и заправка на основе оливкового масла создают гармоничное сочетание. Это блюдо станет отличным источником белка и клетчатки.
Ригатони с вялеными помидорами, песто и оливками
Это блюдо сочетает цельнозерновую пасту, богатую клетчаткой, с полезными жирами из оливок, оливкового масла и кедровых орешков, а также белком из песто, что помогает замедлить рост сахара в крови и поддерживать стабильный уровень глюкозы.