Калалу (суп из крабов и шпината)

Ингредиенты

• 1 кубик куриного бульона, 1200 г
• маленькая луковица, 80 г
• чеснока, 5 г
• пера зеленого лука, 240 г
• щепотка сушеного тимьяна, 5 г
• свежего шпината, 250 г
• 2 банки по, 250 г
• кокосового молока, 90 г
• окра, 200 г
• свежемолотый черный перец, 100 г
• несколько капель соуса Табаско, 100 г

Приготовление

1. 1

   Поместите в большую кастрюлю бульон, лук, чеснок, зеленый лук и тимьян.

2. 2

   Доведите до кипения и варите 10 минут.

3. 3

   Добавьте шпинат, краба, кокосовое молоко и окра, продолжайте варить еще 10 минут, пока окра не станет мягкой. Приправьте перцем и несколькими каплями Табаско по вкусу.