Картофельное пюре с травами и оливковым маслом
Это блюдо подходит при гестационном диабете благодаря умеренному содержанию углеводов, высокому уровню клетчатки в картофеле и полезным жирам из оливкового масла. Добавление свежих трав и лимонного сока улучшает вкус без необходимости сахара, а небольшое количество жиров помогает замедлить повышение глюкозы.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- мелкий золотистый картофель, 450 г
- лимонный сок, 60 г
- оливковое масло extra virgin, 30 г
- свежая кинза, 8 г
- свежий укроп, 8 г
- морская соль или кошерная соль, 2.5 г
- свежемолотый черный перец, 1.25 г
- лимонная цедра, 15 г
Приготовление
- 1
Сложите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте до среднего и варите без крышки 10–15 минут до мягкости. Слейте воду. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, затем разомните вручную или миксером. Когда пюре станет гладким и кремовым, вмешайте лимонную цедру, кинзу, укроп, соль и перец. Подавайте теплым.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Овощная похлебка
Насыщенная овощная похлебка, это настоящий кладезь витаминов и минералов. Благодаря богатому составу из свежих овощей, она не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником клетчатки и полезных веществ.
Запеканка из кабачков с фетой и чесноком
Нежная и ароматная запеканка из кабачков с фетой и чесноком, это легкое, но при этом сытное блюдо. Кабачки придают ему сочность, а фета и чеснок, пикантный вкус. Запеканка станет отличным обедом и порадует вас своим вкусом.
Детокс-суп из брокколи и кабачка
Легкий и ароматный детокс-суп с нежными брокколи и кабачком порадует вас своим вкусом и свежестью. Это полезное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, станет отличным выбором для вечернего приема пищи.
Средиземноморский нарезанный салат в банке
Этот салат богат белком из курицы и нутом, а также клетчаткой из овощей и фасоли, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание простых углеводов и наличие полезных жиров из феты делают его отличным выбором при гестационном диабете.
Суп из цветной капусты и порея
Нежный и ароматный суп из цветной капусты и порея, это идеальный выбор для обеда. Он порадует вас своим мягким вкусом и легкостью, а также станет источником полезных веществ, таких как витамины и минералы.
Салат «Лада»
Салат «Лада», это легкое и полезное блюдо, которое порадует вас своим свежим вкусом. Хрустящие овощи, ароматная зелень и нежная заправка создают гармоничное сочетание, насыщающее организм витаминами и минералами.