Корзинки из сладкого картофеля с яйцами
Это блюдо содержит всего 6 г углеводов на порцию, что помогает контролировать уровень глюкозы в крови после еды. Белок из яиц и ветчины (4 г) замедляет всасывание углеводов, а клетчатка из сладкого картофеля способствует более медленному повышению сахара. Благодаря низкому содержанию жира и калорий (40 ккал) блюдо легко вписывается в рацион при гестационном диабете.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- антипригарный кулинарный спрей, 100 г
- сладкий картофель, 450 г
- ветчина, 70 г
- яичный продукт типа Southwest, 250 г
- черный перец, 1.25 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 220 °C. Смажьте формы для маффинов кулинарным спреем.
- 2
Натрите сладкий картофель на крупной терке. Поместите натертый картофель в полотенце или марлю, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- 3
Равномерно распределите натертый сладкий картофель по 12 формочкам для маффинов, тонко покрывая дно и стенки. Смажьте формочки кулинарным спреем и выпекайте на нижней решетке духовки 25 минут.
- 4
Пока картофель выпекается, обжарьте ветчину на сковороде на среднем огне 3 минуты.
- 5
В средней миске смешайте яичный продукт, ветчину и перец.
- 6
Достаньте корзинки из сладкого картофеля из духовки. Разлейте яичную смесь по формочкам, равномерно распределяя ее, чтобы заполнить каждую примерно на 2/3. Выпекайте 12–15 минут, пока яйца полностью не приготовятся.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Овощная похлебка
Насыщенная овощная похлебка, это настоящий кладезь витаминов и минералов. Благодаря богатому составу из свежих овощей, она не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником клетчатки и полезных веществ.
Запеканка из кабачков с фетой и чесноком
Нежная и ароматная запеканка из кабачков с фетой и чесноком, это легкое, но при этом сытное блюдо. Кабачки придают ему сочность, а фета и чеснок, пикантный вкус. Запеканка станет отличным обедом и порадует вас своим вкусом.
Детокс-суп из брокколи и кабачка
Легкий и ароматный детокс-суп с нежными брокколи и кабачком порадует вас своим вкусом и свежестью. Это полезное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, станет отличным выбором для вечернего приема пищи.
Средиземноморский нарезанный салат в банке
Этот салат богат белком из курицы и нутом, а также клетчаткой из овощей и фасоли, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание простых углеводов и наличие полезных жиров из феты делают его отличным выбором при гестационном диабете.
Суп из цветной капусты и порея
Нежный и ароматный суп из цветной капусты и порея, это идеальный выбор для обеда. Он порадует вас своим мягким вкусом и легкостью, а также станет источником полезных веществ, таких как витамины и минералы.
Салат «Лада»
Салат «Лада», это легкое и полезное блюдо, которое порадует вас своим свежим вкусом. Хрустящие овощи, ароматная зелень и нежная заправка создают гармоничное сочетание, насыщающее организм витаминами и минералами.