Корзинки из сладкого картофеля с яйцами
Это блюдо содержит всего 6 г углеводов на порцию, что помогает контролировать уровень глюкозы в крови после еды. Белок из яиц и ветчины (4 г) замедляет всасывание углеводов, а клетчатка из сладкого картофеля способствует более медленному повышению сахара. Благодаря низкому содержанию жира и калорий (40 ккал) блюдо легко вписывается в рацион при гестационном диабете.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- антипригарный кулинарный спрей, 100 г
- сладкий картофель, 450 г
- ветчина, 70 г
- яичный продукт типа Southwest, 250 г
- черный перец, 1.25 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 220 °C. Смажьте формы для маффинов кулинарным спреем.
- 2
Натрите сладкий картофель на крупной терке. Поместите натертый картофель в полотенце или марлю, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- 3
Равномерно распределите натертый сладкий картофель по 12 формочкам для маффинов, тонко покрывая дно и стенки. Смажьте формочки кулинарным спреем и выпекайте на нижней решетке духовки 25 минут.
- 4
Пока картофель выпекается, обжарьте ветчину на сковороде на среднем огне 3 минуты.
- 5
В средней миске смешайте яичный продукт, ветчину и перец.
- 6
Достаньте корзинки из сладкого картофеля из духовки. Разлейте яичную смесь по формочкам, равномерно распределяя ее, чтобы заполнить каждую примерно на 2/3. Выпекайте 12–15 минут, пока яйца полностью не приготовятся.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →
Сливочный шпинат с мускатным орехом
Шпинат с нежными сливками и мускатным орехом, отличный выбор для обеда при ГСД. Низкий ГИ шпината обеспечивает медленный подъем уровня сахара в крови, а сливки добавляют полезные жиры для замедления усвоения углеводов. Сочетайте с белковым блюдом (например, запеченной рыбой или курицей) для сбалансированного приема пищи.
Итальянский куриный суп с артишоками
Насладитесь нежным вкусом итальянского куриного супа с артишоками! Это блюдо порадует вас своим легким вкусом и ароматом. Курица и артишоки создают гармоничное сочетание, а также являются источниками белка и полезных веществ.
Салат из белой фасоли, тунца и лимона
Этот салат богат белком и клетчаткой, а низкое содержание жиров помогает контролировать уровень глюкозы. Наличие лимонного соуса добавляет свежести без лишних сахаров, что делает блюдо подходящим для питания при гестационном диабете.
Курица с жареным перцем в листах салата
Это блюдо сочетает нежный куриный белок, небольшое количество сложных углеводов из нута и клетчатку из листового салата, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание добавленного сахара и использование оливкового масла делают его подходящим для ГСД.
Тажин из овощей и нута
Погрузитесь в мир восточных вкусов с тажином из овощей и нута! Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, а также станет отличным источником белка и клетчатки благодаря нуту и разнообразию овощей.
Салат из нута и рукколы
Сочный и ароматный салат из нута и рукколы порадует вас своим вкусом и текстурой. Хрустящая руккола, нежный нут и заправка на основе оливкового масла создают гармоничное сочетание. Это блюдо станет отличным источником белка и клетчатки.