Куриные бедра на гриле с халапеньо и персиком, со сливочным салатом из авокадо и артишоков
Это блюдо сочетает в себе богатый белок курицы, умеренное количество углеводов из сладкого персика и клетчатку из авокадо, артишоков и листового салата, что помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы. Низкое содержание сахара и использование безсахарного сиропа делают его подходящим для контроля гликемии.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- куриные бедра без костей и кожи, 100 г
- черный перец, 100 г
- оливковое масло, 100 г
- персики, 40 г
- перец халапеньо, 5 г
- лимон, 100 г
- кленовый сироп без сахара, 100 г
- чеснок, 5 г
- нежирный греческий йогурт без добавок, 100 г
- яблочный уксус, 100 г
- дижонская горчица, 100 г
- сушеный базилик, 5 г
- маринованные сердца артишоков, 80 г
- авокадо, 10 г
- микс салата, 100 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200 °C.
- 2
Промокните куриные бедра бумажными полотенцами, чтобы они были сухими. Приправьте обе стороны перцем.
- 3
Нагрейте большую сковороду, подходящую для духовки, на среднем огне. Добавьте оливковое масло и распределите его по сковороде. Положите куриные бедра в сковороду и обжарьте с одной стороны до золотистой корочки, примерно 5–6 минут. Переверните курицу и снимите сковороду с огня.
- 4
Разложите ломтики персиков и нарезанный халапеньо вокруг курицы в сковороде.
- 5
Полейте лимонным соком, цедрой и кленовым сиропом без сахара. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 15–18 минут, или пока курица полностью не приготовится (внутренняя температура 75 °C).
- 6
Тем временем в средней миске смешайте измельченный чеснок, нежирный греческий йогурт, яблочный уксус, дижонскую горчицу и сушеный базилик.
- 7
Добавьте в миску с заправкой нарезанные сердца артишоков и авокадо. Осторожно перемешайте. Добавьте микс салата и снова перемешайте.
- 8
Разделите салат между тарелками. Сверху выложите запеченную курицу и карамелизированные персики.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Овощная похлебка
Насыщенная овощная похлебка, это настоящий кладезь витаминов и минералов. Благодаря богатому составу из свежих овощей, она не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником клетчатки и полезных веществ.
Запеканка из кабачков с фетой и чесноком
Нежная и ароматная запеканка из кабачков с фетой и чесноком, это легкое, но при этом сытное блюдо. Кабачки придают ему сочность, а фета и чеснок, пикантный вкус. Запеканка станет отличным обедом и порадует вас своим вкусом.
Детокс-суп из брокколи и кабачка
Легкий и ароматный детокс-суп с нежными брокколи и кабачком порадует вас своим вкусом и свежестью. Это полезное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, станет отличным выбором для вечернего приема пищи.
Средиземноморский нарезанный салат в банке
Этот салат богат белком из курицы и нутом, а также клетчаткой из овощей и фасоли, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание простых углеводов и наличие полезных жиров из феты делают его отличным выбором при гестационном диабете.
Суп из цветной капусты и порея
Нежный и ароматный суп из цветной капусты и порея, это идеальный выбор для обеда. Он порадует вас своим мягким вкусом и легкостью, а также станет источником полезных веществ, таких как витамины и минералы.
Салат «Лада»
Салат «Лада», это легкое и полезное блюдо, которое порадует вас своим свежим вкусом. Хрустящие овощи, ароматная зелень и нежная заправка создают гармоничное сочетание, насыщающее организм витаминами и минералами.