Лазанья с баклажанами
Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с нашей лазаньей, где нежные баклажаны гармонично сочетаются с ароматными травами и сыром. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником витаминов и клетчатки.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Баклажаны крупные, 750 г
- Помидоры свежие либо консервированные в собственном соку, 700 г
- Фарш из индейки, 300 г
- Лук репчатый, 160 г
- Чеснок, 5 г
- Базилик, 30 г
- Сыр твердый, 250 г
Приготовление
- 1
Баклажаны очищаем от кожицы, режем на тонкие пластины, посыпаем солью и оставляем на полчаса освободиться от горечи.
- 2
В это время нарезанный мелким кубиком лук пережариваем с фаршем, немного присаливаем и перчим. Тушим под крышкой минут десять. И оставляем остывать.
- 3
На раскаленной антипригарной сковороде обжариваем с обеих сторон наши стекшие и обсушенные баклажаны.
- 4
Делаем соус: помидоры, полголовки чеснока и базилик загружаем в блендер и перебиваем до однородности.
- 5
Сыр трем на мелкой терке и начинаем складывать нашу лазанью. Немного соуса наливаем на дно формы и укладываем внахлест первый слой баклажанов. Следом фарш, сыр и заливаем соусом. Так повторяем, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем идет сыр. Регулируйте по соли и специям на свой вкус, учитывая соль в сыре и баклажанах.
- 6
Выпекаем в разогретой до 180 градусах духовке 25 минут.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →
Сливочный шпинат с мускатным орехом
Шпинат с нежными сливками и мускатным орехом, отличный выбор для обеда при ГСД. Низкий ГИ шпината обеспечивает медленный подъем уровня сахара в крови, а сливки добавляют полезные жиры для замедления усвоения углеводов. Сочетайте с белковым блюдом (например, запеченной рыбой или курицей) для сбалансированного приема пищи.
Итальянский куриный суп с артишоками
Насладитесь нежным вкусом итальянского куриного супа с артишоками! Это блюдо порадует вас своим легким вкусом и ароматом. Курица и артишоки создают гармоничное сочетание, а также являются источниками белка и полезных веществ.
Салат из белой фасоли, тунца и лимона
Этот салат богат белком и клетчаткой, а низкое содержание жиров помогает контролировать уровень глюкозы. Наличие лимонного соуса добавляет свежести без лишних сахаров, что делает блюдо подходящим для питания при гестационном диабете.
Курица с жареным перцем в листах салата
Это блюдо сочетает нежный куриный белок, небольшое количество сложных углеводов из нута и клетчатку из листового салата, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание добавленного сахара и использование оливкового масла делают его подходящим для ГСД.
Тажин из овощей и нута
Погрузитесь в мир восточных вкусов с тажином из овощей и нута! Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, а также станет отличным источником белка и клетчатки благодаря нуту и разнообразию овощей.
Салат из нута и рукколы
Сочный и ароматный салат из нута и рукколы порадует вас своим вкусом и текстурой. Хрустящая руккола, нежный нут и заправка на основе оливкового масла создают гармоничное сочетание. Это блюдо станет отличным источником белка и клетчатки.