Минтай в кляре на сковороде
Нежный минтай, обжаренный в легком кляре,, это не только вкусно, но и полезно. Минтай богат белком и витаминами, а кляр делает его еще более аппетитным. Это блюдо отлично подойдет для сытного и здорового обеда.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Филе минтая, 800 г
- Сушеный укроп, 5 г
- Яйца С1, 110 г
- Молоко, 130 г
- Мука, 170 г
- Растительное масло для жарки, 45 г
- Зеленый лук для подачи, 160 г
- Свежемолотый черный перец, 2 г
- Соль, 2 г
Приготовление
- 1
Подготовьте филе минтая для жарки в кляре. Вымойте его и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Каждое филе минтая разрежьте на 2–3 части, немного посолите, поперчите и посыпьте сушеным укропом.
- 2
Приготовьте кляр. Для этого взбейте венчиком в миске яйца. Добавьте молоко. Снова взбейте. Муку просейте через мелкое сито. Добавьте в яично-молочную смесь, немного посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- 3
В большой сковороде нагрейте растительное масло. Филе минтая обмакните в кляр со всех сторон. Выложите в сковороду с горячим маслом так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом.
- 4
Обжарьте филе минтая в кляре с одной стороны до золотистого цвета. Переверните кулинарной лопаткой. Обжарьте с другой стороны до готовности. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
- 5
Таким же образом приготовьте все филе минтая. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте маленькими колечками. Филе минтая разложите по порционным тарелкам, посыпьте зеленым луком и подайте на стол.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Салат из красной капусты с яблоками и арахисом
Сочный и ароматный салат из красной капусты, хрустящих яблок и жареного арахиса, это идеальное сочетание вкусов и текстур. Овощи и фрукты в этом блюде обогащают его витаминами и клетчаткой, а орехи добавляют питательности и делают салат сытным.
Классический итальянский салат панзанелла
Погрузитесь в атмосферу солнечной Италии с классическим салатом панзанелла! Хрустящий хлеб, сочные помидоры, ароматные огурцы и свежая зелень, идеальное сочетание вкусов и текстур. Этот салат не только порадует вас своим вкусом, но и насытит организм полезными витаминами и клетчаткой.
Сливочный шпинат с мускатным орехом
Шпинат с нежными сливками и мускатным орехом, отличный выбор для обеда при ГСД. Низкий ГИ шпината обеспечивает медленный подъем уровня сахара в крови, а сливки добавляют полезные жиры для замедления усвоения углеводов. Сочетайте с белковым блюдом (например, запеченной рыбой или курицей) для сбалансированного приема пищи.
Итальянский куриный суп с артишоками
Насладитесь нежным вкусом итальянского куриного супа с артишоками! Это блюдо порадует вас своим легким вкусом и ароматом. Курица и артишоки создают гармоничное сочетание, а также являются источниками белка и полезных веществ.
Салат из белой фасоли, тунца и лимона
Этот салат богат белком и клетчаткой, а низкое содержание жиров помогает контролировать уровень глюкозы. Наличие лимонного соуса добавляет свежести без лишних сахаров, что делает блюдо подходящим для питания при гестационном диабете.
Курица с жареным перцем в листах салата
Это блюдо сочетает нежный куриный белок, небольшое количество сложных углеводов из нута и клетчатку из листового салата, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание добавленного сахара и использование оливкового масла делают его подходящим для ГСД.