Морковно-сельдерейный суп-пюре
Этот суп-пюре, отличный выбор для обеда при ГСД благодаря сочетанию моркови и сельдерея. Сельдерей содержит мало углеводов и много клетчатки, что помогает замедлить усвоение глюкозы. Однако морковь имеет высокий ГИ, поэтому при приготовлении для ГСД рекомендуется исключить мед и подавать суп с порцией белка (например, с отварной курицей или творогом).
Ингредиенты
- Морковь, 400 г
- Вода, 450 г
- Сельдерей, 200 г
- Лук, 40 г
- Перец, 2 г
- Специи, 5 г
- Мед, 5 г
- Мускатный орех, 2.5 г
- Соль, 2 г
Приготовление
- 1
Морковь порезать кубиками, лук разделить на несколько частей, сельдерей нарезать некрупными кусками, выложить в кастрюлю, залить водой, готовить до готовности моркови, примерно 25 минут.
- 2
По готовности суп взбить в блендере до однородной густой массы, выложить обратно в кастрюлю добавить: Соль, перец 1 ч.л. меда 1/2 ч.л. мускатного ореха.
- 3
Все хорошо перемешать, дать отдохнуть супу минут 5 на выключенной плите. Перед подачей можно украсить зеленью и посыпать любимыми специями!
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Рыбный суп с минтаем и брокколи
Салат с руколой, авокадо, томатами и кедровым орешками
Соус для салатов
Суп из цветной капусты с фисташковым кремом
Постный грибной суп
Пикантный салат из арбуза, помидоров и кедровых орешков
Побалуйте себя освежающим и легким салатом, который порадует вас своим пикантным вкусом. Сладковатая нотка арбуза гармонично сочетается с легкой кислинкой помидоров, а кедровые орешки придают блюду приятную хрустящую текстуру. Этот салат не только вкусный, но и полезный, он богат витаминами и клетчаткой.