Ригатони с вялеными помидорами, песто и оливками
Это блюдо сочетает цельнозерновую пасту, богатую клетчаткой, с полезными жирами из оливок, оливкового масла и кедровых орешков, а также белком из песто, что помогает замедлить рост сахара в крови и поддерживать стабильный уровень глюкозы.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- ригатони, 226.8 г
- распылитель для готовки с оливковым маслом, 100 г
- лук, 120 г
- чеснок, 10 г
- вяленые помидоры, 120 г
- сухое белое вино, 120 г
- соус песто, 60 г
- жареные кедровые орешки, 30 г
- оливки Каламата, 60 г
- цедра лимона, 10 г
- свежемолотый черный перец по вкусу, 5 г
Приготовление
- 1
В большой кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду. Добавьте ригатони и варите 8–10 минут до состояния аль денте.
- 2
Тем временем смажьте большую сковороду кулинарным спреем. Обжаривайте лук и чеснок на среднем огне около 6 минут. Добавьте вяленые помидоры и обжаривайте еще 2 минуты. Влейте вино и готовьте, пока вино почти не испарится.
- 3
Слейте воду из пасты, оставив примерно 1/3 чашки. Отложите пасту в сторону. Добавьте оставшуюся воду от пасты в луковую смесь и готовьте 1 минуту. Добавьте песто, кедровые орешки, оливки и цедру лимона. Приправьте перцем. Добавьте ригатони и хорошо перемешайте.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →
Сливочный шпинат с мускатным орехом
Шпинат с нежными сливками и мускатным орехом, отличный выбор для обеда при ГСД. Низкий ГИ шпината обеспечивает медленный подъем уровня сахара в крови, а сливки добавляют полезные жиры для замедления усвоения углеводов. Сочетайте с белковым блюдом (например, запеченной рыбой или курицей) для сбалансированного приема пищи.
Итальянский куриный суп с артишоками
Насладитесь нежным вкусом итальянского куриного супа с артишоками! Это блюдо порадует вас своим легким вкусом и ароматом. Курица и артишоки создают гармоничное сочетание, а также являются источниками белка и полезных веществ.
Салат из белой фасоли, тунца и лимона
Этот салат богат белком и клетчаткой, а низкое содержание жиров помогает контролировать уровень глюкозы. Наличие лимонного соуса добавляет свежести без лишних сахаров, что делает блюдо подходящим для питания при гестационном диабете.
Курица с жареным перцем в листах салата
Это блюдо сочетает нежный куриный белок, небольшое количество сложных углеводов из нута и клетчатку из листового салата, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание добавленного сахара и использование оливкового масла делают его подходящим для ГСД.
Тажин из овощей и нута
Погрузитесь в мир восточных вкусов с тажином из овощей и нута! Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, а также станет отличным источником белка и клетчатки благодаря нуту и разнообразию овощей.
Салат из нута и рукколы
Сочный и ароматный салат из нута и рукколы порадует вас своим вкусом и текстурой. Хрустящая руккола, нежный нут и заправка на основе оливкового масла создают гармоничное сочетание. Это блюдо станет отличным источником белка и клетчатки.