Салат с печеной тыквой
Важно: данный рецепт содержит мед, который исключается при ГСД из-за высокого ГИ. Для приготовления заправки используйте только тыквенное масло и апельсиновый сок без добавления подсластителей. Тыква богата клетчаткой и каротином, сыр фета добавляет белок и жиры для замедления усвоения углеводов, а тыквенные семечки содержат полезные жирные кислоты. Листья салата романо и красный лук обеспечивают дополнительную клетчатку и витамины.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Тыква сырая, 100 г
- Оливковое масло, 5 г
- Сыр Фета, 30 г
- Листья салата романо, 30 г
- Лук красный, 5 г
- Тыквенные семечки, 3 г
- Тыквенное масло, 5 г
- Мед, 5 г
- Сок апельсина, 5 г
Приготовление
- 1
Листья салата романо промоем в проточное воде и аккуратно просушим.
- 2
Тыкву моем, очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на ломтики.
- 3
Выкладываем тыквенные дольки на противень, застеленный пергаментной бумагой, сбрызгиваем оливковым маслом и кладем по веточке тимьяна. Запекаем в духовке при температуре 150 - 160 градусов до готовности.
- 4
Для заправки смешиваем мед, тыквенное масло и сок половинки апельсина.
- 5
К печеной тыкве добавляем сыр фета и листья салата. Украшаем тонкими колечками красного лука и тыквенными семечками. С таким блюдом даже дождливая осень становится радостной и уютной.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Овощная похлебка
Насыщенная овощная похлебка, это настоящий кладезь витаминов и минералов. Благодаря богатому составу из свежих овощей, она не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником клетчатки и полезных веществ.
Запеканка из кабачков с фетой и чесноком
Нежная и ароматная запеканка из кабачков с фетой и чесноком, это легкое, но при этом сытное блюдо. Кабачки придают ему сочность, а фета и чеснок, пикантный вкус. Запеканка станет отличным обедом и порадует вас своим вкусом.
Детокс-суп из брокколи и кабачка
Легкий и ароматный детокс-суп с нежными брокколи и кабачком порадует вас своим вкусом и свежестью. Это полезное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, станет отличным выбором для вечернего приема пищи.
Средиземноморский нарезанный салат в банке
Этот салат богат белком из курицы и нутом, а также клетчаткой из овощей и фасоли, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание простых углеводов и наличие полезных жиров из феты делают его отличным выбором при гестационном диабете.
Суп из цветной капусты и порея
Нежный и ароматный суп из цветной капусты и порея, это идеальный выбор для обеда. Он порадует вас своим мягким вкусом и легкостью, а также станет источником полезных веществ, таких как витамины и минералы.
Салат «Лада»
Салат «Лада», это легкое и полезное блюдо, которое порадует вас своим свежим вкусом. Хрустящие овощи, ароматная зелень и нежная заправка создают гармоничное сочетание, насыщающее организм витаминами и минералами.