Салат с печеной тыквой
Важно: данный рецепт содержит мед, который исключается при ГСД из-за высокого ГИ. Для приготовления заправки используйте только тыквенное масло и апельсиновый сок без добавления подсластителей. Тыква богата клетчаткой и каротином, сыр фета добавляет белок и жиры для замедления усвоения углеводов, а тыквенные семечки содержат полезные жирные кислоты. Листья салата романо и красный лук обеспечивают дополнительную клетчатку и витамины.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Тыква сырая, 100 г
- Оливковое масло, 5 г
- Сыр Фета, 30 г
- Листья салата романо, 30 г
- Лук красный, 5 г
- Тыквенные семечки, 3 г
- Тыквенное масло, 5 г
- Мед, 5 г
- Сок апельсина, 5 г
Приготовление
- 1
Листья салата романо промоем в проточное воде и аккуратно просушим.
- 2
Тыкву моем, очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на ломтики.
- 3
Выкладываем тыквенные дольки на противень, застеленный пергаментной бумагой, сбрызгиваем оливковым маслом и кладем по веточке тимьяна. Запекаем в духовке при температуре 150 - 160 градусов до готовности.
- 4
Для заправки смешиваем мед, тыквенное масло и сок половинки апельсина.
- 5
К печеной тыкве добавляем сыр фета и листья салата. Украшаем тонкими колечками красного лука и тыквенными семечками. С таким блюдом даже дождливая осень становится радостной и уютной.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →
Сливочный шпинат с мускатным орехом
Шпинат с нежными сливками и мускатным орехом, отличный выбор для обеда при ГСД. Низкий ГИ шпината обеспечивает медленный подъем уровня сахара в крови, а сливки добавляют полезные жиры для замедления усвоения углеводов. Сочетайте с белковым блюдом (например, запеченной рыбой или курицей) для сбалансированного приема пищи.
Итальянский куриный суп с артишоками
Насладитесь нежным вкусом итальянского куриного супа с артишоками! Это блюдо порадует вас своим легким вкусом и ароматом. Курица и артишоки создают гармоничное сочетание, а также являются источниками белка и полезных веществ.
Салат из белой фасоли, тунца и лимона
Этот салат богат белком и клетчаткой, а низкое содержание жиров помогает контролировать уровень глюкозы. Наличие лимонного соуса добавляет свежести без лишних сахаров, что делает блюдо подходящим для питания при гестационном диабете.
Курица с жареным перцем в листах салата
Это блюдо сочетает нежный куриный белок, небольшое количество сложных углеводов из нута и клетчатку из листового салата, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание добавленного сахара и использование оливкового масла делают его подходящим для ГСД.
Тажин из овощей и нута
Погрузитесь в мир восточных вкусов с тажином из овощей и нута! Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, а также станет отличным источником белка и клетчатки благодаря нуту и разнообразию овощей.
Салат из нута и рукколы
Сочный и ароматный салат из нута и рукколы порадует вас своим вкусом и текстурой. Хрустящая руккола, нежный нут и заправка на основе оливкового масла создают гармоничное сочетание. Это блюдо станет отличным источником белка и клетчатки.