Суп гречневый с крапивой и гренками
Насыщенный и ароматный гречневый суп с молодой крапивой, это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо. Легкая горчинка крапивы придает супу особенный вкус, а гренки добавляют приятную хрустящую текстуру. Этот суп станет отличным обедом, наполняющим энергией и силами.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Картофель, 300 г
- Морковь, 75 г
- Крапива, 100 г
- Масло горчичное, 10 г
- Лук зеленый, 20 г
- Петрушка, 20 г
- Крупа гречневая, 20 г
- Лук красный, 80 г
- Масло оливковое, 30 г
- Соль, 5 г
- Вода, 1500 г
- Хлеб, 30 г
Приготовление
- 1
Хорошо промыть гречку.
- 2
Почистить картофель и морковь, нарезать.
- 3
В кастрюлю налить воды, добавить гречку, картофель и морковь, посолить и поставить на небольшой огонь.
- 4
Нарезать лук и пассировать его на оливковом масле, после чего добавить в кастрюлю.
- 5
Листья крапивы обдать кипятком, отжать и порубить вместе с остальной зеленью (лучок зеленый, петрушка).
- 6
Когда суп будет почти готов, добавляем в него крапиву и зелень, провариваем на большом огне ровно 1 минуту.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Салат из красной капусты с яблоками и арахисом
Сочный и ароматный салат из красной капусты, хрустящих яблок и жареного арахиса, это идеальное сочетание вкусов и текстур. Овощи и фрукты в этом блюде обогащают его витаминами и клетчаткой, а орехи добавляют питательности и делают салат сытным.
Классический итальянский салат панзанелла
Погрузитесь в атмосферу солнечной Италии с классическим салатом панзанелла! Хрустящий хлеб, сочные помидоры, ароматные огурцы и свежая зелень, идеальное сочетание вкусов и текстур. Этот салат не только порадует вас своим вкусом, но и насытит организм полезными витаминами и клетчаткой.
Сливочный шпинат с мускатным орехом
Шпинат с нежными сливками и мускатным орехом, отличный выбор для обеда при ГСД. Низкий ГИ шпината обеспечивает медленный подъем уровня сахара в крови, а сливки добавляют полезные жиры для замедления усвоения углеводов. Сочетайте с белковым блюдом (например, запеченной рыбой или курицей) для сбалансированного приема пищи.
Итальянский куриный суп с артишоками
Насладитесь нежным вкусом итальянского куриного супа с артишоками! Это блюдо порадует вас своим легким вкусом и ароматом. Курица и артишоки создают гармоничное сочетание, а также являются источниками белка и полезных веществ.
Салат из белой фасоли, тунца и лимона
Этот салат богат белком и клетчаткой, а низкое содержание жиров помогает контролировать уровень глюкозы. Наличие лимонного соуса добавляет свежести без лишних сахаров, что делает блюдо подходящим для питания при гестационном диабете.
Курица с жареным перцем в листах салата
Это блюдо сочетает нежный куриный белок, небольшое количество сложных углеводов из нута и клетчатку из листового салата, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание добавленного сахара и использование оливкового масла делают его подходящим для ГСД.