Вегетарианская лазанья

Ингредиенты

• оливкового масла, 15 г
• средних луковицы, 160 г
• чеснока, 15 г
• томатной пасты, 30 г
• 3 банки по, 400 г
• белокочанной капусты, 250 г
• сушеного базилика, 60 г
• консервированной зеленой чечевицы в воде, 75 г
• полужирной сметаны, 250 г
• цельнозерновых листов для лазаньи, 250 г
• тертого полужирного сыра чеддер, 50 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 200°C. Для приготовления томатного соуса разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук, чеснок и томатную пасту на среднем огне, помешивая, в течение пары минут.

2. 2

   Добавьте помидоры, ополоснув банки небольшим количеством воды, чтобы смешать с соусом. Тушите 20 минут.

3. 3

   Удалите толстую кочерыжку из капусты и крупно нарежьте листья. Добавьте в соус вместе с базиликом и тушите 5 минут, затем добавьте чечевицу и сметану, и снимите с огня.

4. 4

   Выложите тонкий слой томатного соуса на дно противня размером 20 см x 30 см.

5. 5

   Добавьте слой листов для лазаньи, затем слой томатного соуса и немного тертого сыра. Продолжайте выкладывать листы лазаньи и повторяйте слои, пока не закончатся листы и соус. Сверху должен быть финальный слой соуса с сыром.

6. 6

   Поставьте в духовку и запекайте 30–40 минут, пока лазанья не станет золотистой, а листы не станут мягкими. Подавайте с большим салатом.