Брокколи с яйцом на сковороде
Нежный и ароматный ужин, который порадует своим вкусом и питательностью. Сочные соцветия брокколи идеально сочетаются с яйцами, создавая легкое и полезное блюдо, богатое белком и витаминами.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Брокколи, 200 г
- Яйца, 110 г
- Растительное масло, 15 г
- Соль, 1 г
Приготовление
- 1
Капусту хорошо помойте. Соцветия брокколи достаточно мелкие, в них может скапливаться достаточно много грязи, поэтому к ее мытью отнеситесь с большим вниманием. Прежде всего мойте брокколи горячей водой, а еще лучше воспользоваться специальной щеткой и средством для мытья овощей. Разделите капусту на небольшие соцветия, а кочерыжку удалите.
- 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте соцветия брокколи и обжарьте их буквально 2–3 минуты. По желанию вы можете добавить в сковороду какие-то пряности и приправы.
- 3
Яйца хорошо помойте. Делать это обязательно, ведь на скорлупе содержится огромное количество бактерий. Вбейте в мисочку и размешайте вилкой. Вы можете и не размешивать яйца, если желаете оставить целиковые желтки.
- 4
Посолите яичную массу. На этом этапе также можно ее и поперчить или добавить сушеные травы. Перемешайте яичную массу.
- 5
Залейте брокколи на сковороде и готовьте на небольшом огне около 10–12 минут. При желании можно накрыть сковороду крышкой. Следите за тем, чтобы весь белок яйца обязательно хорошо пропекся, – именно в белке могут содержатся бактерии, которые попали в яйцо со скорлупы.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Обжаренные гребешки с запеченными виноградными помидорами
Это блюдо богато белком и полезными жирами, а количество углеводов умеренно (13 г), что помогает контролировать уровень глюкозы. Запеченные помидоры и лук добавляют клетчатку и замедляют усвоение сахара, а авокадовое масло обеспечивает мононенасыщенные жиры, благоприятные при ГСД.
Говядина с сельдереем и яблоками
Нежный вкус говядины гармонично сочетается с хрустящей текстурой сельдерея и легкой кислинкой яблок. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и насытит белком и клетчаткой, а также добавит в ваш рацион полезные овощи.
Тушеная капуста с грибами
Тушеная капуста с грибами, это полезное и легкое блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом. Грибы придают капусте насыщенный аромат, а также обогащают блюдо белком и клетчаткой.
Легкая ближневосточная стручковая фасоль
Побалуйте себя легким и полезным ужином с нежной стручковой фасолью, приготовленной в стиле ближневосточной кухни. Благодаря ароматным специям и свежим овощам это блюдо порадует вас своим вкусом и станет отличным источником клетчатки и витаминов.
Гаспачо с медом
Погрузитесь в атмосферу средиземноморской кухни с гаспачо, в котором сладость меда гармонично сочетается с освежающими нотами спелых помидоров и ароматными специями. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и насытит организм полезными овощами.
Треска, припущенная в молоке с соусом тартар
Нежный вкус трески, припущенной в молоке, гармонично сочетается с пикантным соусом тартар. Это блюдо, отличный выбор для ужина, ведь оно сочетает в себе легкость и питательность, а также содержит много белка.