Обжаренные гребешки с запеченными виноградными помидорами
Обжаренные гребешки с запеченными виноградными помидорами. Это блюдо богато белком и полезными жирами, а количество углеводов умеренно (19,8 г).
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- морские гребешки, 196 г
- масло авокадо, 10 г
- испанский лук, 75 г
- чеснок, 10 г
- кошерная соль, 2.5 г
- черный перец, 2.5 г
- помидоры черри, 280 г
- куриный бульон, 120 г
- сок лайма, 5 г
- кинза, 10 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 205°C.
- 2
Удалите маленькую боковую мышцу с гребешков, промойте холодной водой и обсушите. Уберите в холодильник.
- 3
Разогрейте жаропрочную антипригарную сковороду на среднем огне, добавьте 1 чайную ложку масла авокадо, подождите 10 секунд. Добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 2 минут, постоянно помешивая. Добавьте чеснок, соль и 1/4 ч. л. перца, жарьте 1 минуту. Добавьте помидоры и куриный бульон, поставьте сковороду в духовку на 10 минут.
- 4
За 4 минуты до готовности соуса достаньте гребешки из холодильника. Разогрейте другую антипригарную сковороду на средне-сильном огне. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла авокадо. Посыпьте 1/4 ч. л. перца с обеих сторон гребешков. Выложите гребешки плоской стороной вниз, слегка прижмите, жарьте 45 секунд. Переверните и жарьте еще 45 секунд. Отложите готовые гребешки.
- 5
Достаньте соус из духовки, добавьте сок лайма и кинзу. Подавайте, выложив половину соуса на дно каждой тарелки и по 2 гребешка сверху.
Статьи по теме
Все статьи →Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Кабачки в молочном соусе
Нежный и ароматный ужин, который порадует вас своим вкусом. Кабачки, тушеные в молочном соусе, сохраняют свою текстуру и насыщаются сливочным вкусом. Это легкое и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для ужина.
Фрикасе из курицы в сливочном соусе
Нежный и ароматный ужин, который порадует вас своим вкусом. Курица, приготовленная в сливочном соусе, станет отличным источником белка, а овощи, которые можно добавить по вкусу, обогатят блюдо витаминами и клетчаткой.
Паста с нутом и запеченными овощами
Паста с нутом и запеченными овощами, это сытное и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нут придает блюду питательность и насыщенность, а запеченные овощи, сладость и аромат. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием.
Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта
Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта. Тахини и оливковое масло добавляют полезные мононенасыщенные жиры, а нежирный греческий йогурт обеспечивает немного белка без лишних калорий. Углеводов в порции 1,8 г, 17 ккал.
Фасолевый паштет
Фасолевый паштет, это нежное и питательное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, оно не только насытит вас, но и станет отличным источником полезных веществ.
Марокканская чечевица с тушеными помидорами
Погрузитесь в атмосферу восточных вкусов с марокканской чечевицей, где нежная текстура чечевицы гармонично сочетается с сочными тушеными помидорами. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником белка и клетчатки.