Паста с нутом и запеченными овощами

Ингредиенты

• цуккини, 20 г
• цветная капуста, 340 г
• оливковое масло, 30 г
• соль, 2.5 г
• черный перец, 1.25 г
• паста пенне с нутом, 227 г
• овощной бульон с низким содержанием натрия, 120 г
• сушеный орегано, 1.25 г
• сыр пармезан, 45 г
• антипригарный кулинарный спрей, 5 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте противень кулинарным спреем.

2. 2

   Положите цуккини и цветную капусту в миску. Добавьте оливковое масло, соль (по желанию) и перец, перемешайте и выложите на противень. Запекайте 20 минут, затем достаньте овощи из духовки.

3. 3

   Пока овощи запекаются, приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Обратите внимание, что воду для пасты не нужно доводить до кипения: достаточно, чтобы она была близка к кипению, а затем оставить пасту в воде на 4–6 минут, периодически помешивая.

4. 4

   Слейте воду с пасты после приготовления. Добавьте в кастрюлю овощной бульон. Затем добавьте готовую пасту, запеченные овощи и орегано, хорошо перемешайте.

5. 5

   Посыпьте блюдо пармезаном и сразу подавайте.

• Ужины с рыбой при ГСД→
• Салаты при ГСД: почему заправка тоже важна→
• Заготовки при ГСД: что держать в холодильнике→
• Нужно ли измерять сахар ночью?→