Фасолевый паштет
Фасолевый паштет, это нежное и питательное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, оно не только насытит вас, но и станет отличным источником полезных веществ.
Пищевая ценность на порцию
Пищевая ценность уточняется
Ингредиенты
- Лук, 80 г
- Соль, 1 г
- Фасоль готовая, 400 г
- Растительное масло, 37.5 г
- Чеснок, 7.5 г
Приготовление
- 1
Фасоль перед приготовлением паштета необходимо промыть. Далее замачиваем ее в холодной воде на 3–4 часа. После истечения указанного времени воду, в которой замачивалась фасоль, нужно слить. Заливаем фасоль свежей порцией воды и помещаем на плиту. Доводим фасоль до кипения и варим ее на среднем огне от 30 до 50 минут. Готовность фасоли определяем на вкус. Можно добавить лавровый лист во время варки фасоли, от этого она станет еще ароматней. Готовая фасоль должна быть мягкой. Отвар не выливаем, просто сцеживаем в чашку, он нам еще пригодится.
- 2
Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и измельчаем до кубиков среднего размера. Если вы любите остренькое, с ароматом чесночка, то его также можно ввести в рецепт цимеса. Правда, 1–2 зубчиков будет достаточно.
- 3
Далее необходимо обжарить измельченный репчатый лук. Делаем мы это на раскаленной сковороде, которую не забываем полить растительным маслом. Обжаривать лук необходимо на среднем огне в течение 2–3 минут, до золотистого оттенка. Затем снимаем сковороду с огня и даем луку охладиться при комнатной температуре.
- 4
Добавляем в отварную фасоль небольшое количество отвара, в котором она варилась, и взбиваем ее в блендере. Или можно использовать для измельчения фасоли мясорубку. К фасолевой массе добавляем 2/3 обжаренного лука, а также чеснок по желанию, специи и соль по вкусу. Хорошенько взбиваем фасолевый паштет до равномерного измельчения и смешивания между собой всех ингредиентов. Цимес из фасоли готов!
Статьи по теме
Все статьи →Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Кабачки в молочном соусе
Нежный и ароматный ужин, который порадует вас своим вкусом. Кабачки, тушеные в молочном соусе, сохраняют свою текстуру и насыщаются сливочным вкусом. Это легкое и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для ужина.
Фрикасе из курицы в сливочном соусе
Нежный и ароматный ужин, который порадует вас своим вкусом. Курица, приготовленная в сливочном соусе, станет отличным источником белка, а овощи, которые можно добавить по вкусу, обогатят блюдо витаминами и клетчаткой.
Паста с нутом и запеченными овощами
Паста с нутом и запеченными овощами, это сытное и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нут придает блюду питательность и насыщенность, а запеченные овощи, сладость и аромат. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием.
Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта
Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта. Тахини и оливковое масло добавляют полезные мононенасыщенные жиры, а нежирный греческий йогурт обеспечивает немного белка без лишних калорий. Углеводов в порции 1,8 г, 17 ккал.
Марокканская чечевица с тушеными помидорами
Погрузитесь в атмосферу восточных вкусов с марокканской чечевицей, где нежная текстура чечевицы гармонично сочетается с сочными тушеными помидорами. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником белка и клетчатки.
Рыба, запеченная с овощами
Нежный вкус рыбы в сочетании с сочными овощами, это не только полезно, но и невероятно аппетитно. Запеченная рыба богата белком, а овощи добавляют блюду необходимую клетчатку и витамины.