Тушеная капуста с грибами
Тушеная капуста с грибами, это полезное и легкое блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом. Грибы придают капусте насыщенный аромат, а также обогащают блюдо белком и клетчаткой.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Капуста белокочанная, 600 г
- Шампиньоны, 250 г
- Морковь, 100 г
- Лук, 100 г
- Томатная паста, 30 г
- Растительное масло, 100 г
- Соль, 3 г
- Лавровый лист, 2 г
Приготовление
- 1
Нашинковать капусту тонкой соломкой.
- 2
Лук и морковь очистить. Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками.
- 3
На сухой сковороде обжарить грибы, порезанные четвертинками. Затем добавить к ним растительное масло, морковь, лук.
- 4
Также отдельно потушить капусту. Для этого в сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту и немного обжарить, перемешать. Затем туда добавить половину стакана воды и тушить с открытой крышкой до полного испарения жидкости.
- 5
В большую сковороду с толстым дном переложить обжаренную морковь с луком, грибами, тушеную капусту и добавить соль, перец, томатную пасту, приправы по вкусу, положить лавровый лист и кориандр.
- 6
Хорошо все перемешать, накрыть крышкой и тушить, помешивая, при низкой температуре 10 минут. Затем огонь выключить и оставить кастрюлю на выключенной плите еще на 10 минут. Все готово.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Легкая ближневосточная стручковая фасоль
Побалуйте себя легким и полезным ужином с нежной стручковой фасолью, приготовленной в стиле ближневосточной кухни. Благодаря ароматным специям и свежим овощам это блюдо порадует вас своим вкусом и станет отличным источником клетчатки и витаминов.
Гаспачо с медом
Погрузитесь в атмосферу средиземноморской кухни с гаспачо, в котором сладость меда гармонично сочетается с освежающими нотами спелых помидоров и ароматными специями. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и насытит организм полезными овощами.
Треска, припущенная в молоке с соусом тартар
Нежный вкус трески, припущенной в молоке, гармонично сочетается с пикантным соусом тартар. Это блюдо, отличный выбор для ужина, ведь оно сочетает в себе легкость и питательность, а также содержит много белка.
Пастернак и морковь, запеченные в меде
Сочные и ароматные корнеплоды, запеченные с добавлением меда, создают гармоничное сочетание сладкого и нежного вкусов. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником витаминов и клетчатки.
Тофу (тиби) в помидорках
Нежный тофу, запеченный в томатах,, это легкое и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки оно подарит чувство насыщения и поможет поддерживать силы. Овощи в составе блюда добавят сочности и яркости.
Лапша из цуккини в соусе сатай
Это блюдо подходит при гестационном диабете, потому что основа , цуккини , содержит мало углеводов и высокий уровень клетчатки, а белок и полезные жиры из соуса сатай помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Кроме того, в рецепте есть свежие овощи, которые добавляют объем без лишних углеводов.