Говяжье сердце, тушеное с овощами
Говяжье сердце, это ценный источник белка и микроэлементов. Тушеное с овощами, оно приобретает мягкость и насыщенный вкус. Блюдо сочетает в себе питательность и пользу, что делает его отличным выбором для обеда.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Говяжье сердце, 300 г
- Лук, 50 г
- Морковь, 50 г
- Мука, 10 г
- Масло, 3 г
- Перец по вкусу, 5 г
- Соль по вкусу, 5 г
- Масло сливочное, 3 г
- Болгарский перец, 50 г
Приготовление
- 1
Перед тем как начать готовить говяжье сердце, необходимо удалить все прослойки жира, крупные скопления сосудов и кровяные сгустки. Иногда субпродукт можно купить в магазине уже обработанным. В любом случае, мясо обязательно нужно хорошо промыть под проточной водой.
- 2
Подготовленный субпродукт кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим варить до готовности.
- 3
За это время мы успеем почистить, помыть, нарезать и пассировать лук, перец и морковь.
- 4
Вареное сердце режем и добавляем к овощам.
- 5
В отдельном сотейнике растираем сливочное масло с мукой и постепенно подливая бульон от варки сердца, замешиваем соус, которым заправим наше блюдо.
Статьи по теме
Все статьи →Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Фасолевый салат с томатами
Насыщенный и ароматный фасолевый салат с сочными томатами, это идеальное блюдо для обеда. Фасоль богата белком и клетчаткой, а томаты добавляют свежести и легкости. Этот салат не только вкусный, но и полезный!
Морковь тушеная с горошком
Сочная тушеная морковь в сочетании с нежным зеленым горошком создает гармоничное блюдо, которое порадует своим вкусом и легкостью. Это отличный выбор для здорового обеда, богатый витаминами и клетчаткой.
Шашлычный маринад на кефире
Погрузитесь в атмосферу летнего пикника с шашлыком, замаринованным в нежном кефире. Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, а также станет отличным источником белка.
Теплый салат из чечевицы и козьего сыра
Погрузитесь в атмосферу уюта с теплым салатом из чечевицы и козьего сыра. Нежная текстура чечевицы в сочетании с пикантной мягкостью козьего сыра и свежими овощами подарит вам истинное гастрономическое удовольствие, а также обеспечит организм полезным белком и клетчаткой.
Филе с шалотом, цуккини и томатом
Филе с шалотом, цуккини и томатом. Это блюдо богато белком и содержит минимум простых углеводов, а за счет цуккини и томатов добавляет клетчатку. Нежный аромат шалота и базилика делает его вкусным и приятным для желудка.
Салат со свежим огурцом
Свежий огурец в сочетании с другими овощами и легкой заправкой создает идеальное блюдо для обеда. Этот салат не только порадует вас своим вкусом, но и насытит организм полезными витаминами и минералами.