Грибной суп с фасолью и репой
Насыщенный грибной суп с добавлением фасоли и репы порадует своим вкусом и ароматом. Фасоль придает блюду питательность и насыщенность, а репа добавляет легкую сладость и сочность. Это полезное блюдо, которое станет отличным обедом.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Вода, 1500 г
- Грибы, 400 г
- Соль, 3 г
- Масло оливковое, 22.5 г
- Лук репчатый, 80 г
- Морковь, 75 г
- Репа, 100 г
- Фасоль консервированная, 50 г
- Крупа манная, 15 г
Приготовление
- 1
Грибы разморозила, нарезала и поставила варить в подсоленной воде. Готовим продукты, которые нам понадобятся.
- 2
Пока грибы варятся, сделаю основу для супа. Нужно взять кастрюлю с толстым дном, в которой сначала буду томить овощи с грибами, а затем варить суп. Выберите посуду, которая у вас есть. Наливаем масла 1,5 ст. л., греем его и выкладываем репчатый порезанный лук. Золотим его. Добавляем морковь, перемешиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим минут 5.
- 3
Вместо картофеля я сегодня возьму желтую репу. Очистила ее от кожицы и нарезала небольшим кубиком. Отправила в кастрюлю к луку с морковью. Томила минут
- 4
Репа быстро готовится, и ее не нужно разваривать. Далее шумовкой из кастрюли достаем отваренные грибы. Готовим до выпаривания жидкости.
- 5
Добавляем белую фасоль вместе с жидкостью. Перемешиваем, томим все до готовности еще минут
- 6
Заливаем бульоном грибным, доводим до кипения и, постоянно помешивая, всыпаем 1 ст. л. манной крупы. Манка загустит наш суп и сделает бульон в супе тягучим и насыщенным. Вы можете не класть манку, но мне нравится больше с ней. Варим еще минуты 2–3, наливаем масло оставшееся 0,5 ст. л. и снимаем с огня.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Рагу с курицей, фасолью и овощами
Нежное куриное мясо, ароматные овощи и питательная фасоль, это сочетание не только порадует вас своим вкусом, но и насытит организм белком и клетчаткой. Рагу станет отличным обедом для всей семьи!
Шампиньоны в сметане с луком на сковороде
Нежный сливочный соус, обжаренный до золотистого цвета лук и ароматные шампиньоны, это сочетание никого не оставит равнодушным. Грибы, источник белка и клетчатки, а сметана придает блюду легкую кремовость.
Овощная мусака
Овощная мусака, это сочное и ароматное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. В нем много овощей, таких как баклажаны, помидоры и сладкий перец, а также нежный слой из взбитых яиц. Это отличный выбор для сытного и полезного обеда.
Баклажан, фаршированный тофу, грибами и бобами борлотти
Это блюдо богато белком из тофу и бобов, а также клетчаткой из баклажанов, шпината и бобов, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание простых сахаров и умеренное количество жиров делают его подходящим для питания при гестационном диабете.
Салат с нутом, огурцами и зеленым луком
Этот свежий и легкий салат порадует вас своим вкусом и ароматом. Нут придает блюду питательность и насыщенность, а огурцы и зеленый лук добавляют свежесть и хруст. Отличное сочетание вкусов и пользы!
Каннеллони с куриным фаршем и грибами
Нежный куриный фарш в сочетании с грибами и сливочным соусом создают изысканный и сытный обед. Каннеллони, это отличный источник сложных углеводов, а грибы и куриный фарш добавят блюду белок и насыщенный вкус.