Омлет с грибами и зеленым луком

Ингредиенты

• яйца, 110 г
• щепотка белого перца, 5 г
• рапсового масла, 5 г
• грибов, 150 г
• зеленый лук, 80 г
• тертого чеддера с пониженным содержанием жира, 10 г

Приготовление

1. 1

   Разбейте яйца в миску, добавьте перец, взбейте вилкой и отставьте в сторону.

2. 2

   Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте грибы с зеленым луком на среднем огне 5 минут, регулярно помешивая, до мягкости.

3. 3

   Добавьте взбитые яйца к грибам и луку, перемешайте в течение 1 минуты, затем готовьте на слабом огне еще 3 минуты, аккуратно отделяя омлет от краев сковороды лопаткой.

4. 4

   Когда омлет будет готов, посыпьте его сверху сыром и переложите на тарелку, сложив омлет пополам.