Спагетти из кабачка Примавера
Это легкое блюдо сочетает низкоуглеводные спагетти из кабачка с белковым куриным филе и богатой клетчаткой шпината, что помогает контролировать гликемию. Высокое содержание белка и умеренное количество жиров обеспечивают сытость без резкого скачка сахара в крови.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- кабачок-спагетти, 1814.4 г
- оливковое масло extra virgin, 45 г
- куриные грудки без кожи и костей, 453.6 г
- сушеный орегано, 1.25 г
- черный перец, 1.25 г
- брокколи, 840 г
- красный болгарский перец, 120 г
- чеснок, 10 г
- молодой шпинат, 720 г
- куриный бульон без жира, 240 г
- свежетертый пармезан, 45 г
Приготовление
- 1
Разрезать кабачок-спагетти пополам вдоль и удалить семена. Положить кабачки в посуду для микроволновой печи разрезом вниз. Накрыть посуду крышкой, оставив место для вентиляции. Готовить в микроволновой печи 10–15 минут. Кабачок готов, когда он станет мягким на ощупь. Отложить в сторону.
- 2
Пока кабачок готовится, налить 1,5 ст. л. оливкового масла в большую сковороду на среднем огне. Приправить курицу орегано и черным перцем. Положить курицу в сковороду и готовить около 10 минут, часто помешивая, пока внутренняя температура курицы не достигнет минимум 75 °C. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
- 3
В той же сковороде разогреть оставшиеся 1,5 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Добавить брокколи и красный перец, обжаривать 5–7 минут. Добавить чеснок и обжаривать еще 30 секунд. Добавить шпинат и куриный бульон, готовить еще 4 минуты.
- 4
Вилкой вытащить мякоть кабачка. Добавить «лапша» из кабачка и курицу в сковороду. Готовить 2 минуты, хорошо перемешивая. Посыпать пармезаном. Разделить на 5 тарелок и подавать.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: завтраки
Все завтраки →Детский омлет
Нежный и воздушный омлет, отличный выбор для утреннего приема пищи. Благодаря высокому содержанию белка блюдо надолго подарит чувство сытости, а добавление овощей сделает его еще более полезным и питательным.
Омлет порционный с овощами
Нежный и воздушный омлет, приготовленный с добавлением ярких и полезных овощей, станет отличным началом дня. Это блюдо порадует вас своим вкусом и насытит белком и клетчаткой.
Омлет масала с овощами
Начните свой день с ароматного омлета масала, наполненного сочными овощами. Пряные специи придают блюду уникальный вкус, а овощи обеспечивают организм полезной клетчаткой и витаминами.
Домашний йогурт с бананами и медом
Побалуйте себя нежным и полезным ужином! Домашний йогурт, обогащенный витаминами и минералами, приобретает сладковатый вкус благодаря спелым бананам и легкому меду. Это сочетание подарит вам чувство сытости и комфорта.
Кашица с яйцами и овощами
Это блюдо богато белком из яичных белков и нежирным творожным сыром, а также клетчаткой из овощей, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Низкое содержание углеводов делает его подходящим для питания при гестационном диабете.
Запеченные яйца с овощами
Начните свой день с этого полезного и сытного завтрака! Запеченные яйца, наполненные белком, прекрасно сочетаются с сочными овощами, которые придают блюду яркий вкус и аромат. Это отличный способ получить заряд энергии на весь день.