Запеченные яйца с овощами
Начните свой день с этого полезного и сытного завтрака! Запеченные яйца, наполненные белком, прекрасно сочетаются с сочными овощами, которые придают блюду яркий вкус и аромат. Это отличный способ получить заряд энергии на весь день.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- аспарагус, 240 г
- черри, 240 г
- цуккини, 100 г
- красный болгарский перец, 100 г
- красный лук, 20 г
- чеснок, 10 г
- оливковое масло, 10 г
- сушеный орегано, 5 г
- черный перец, 2.5 г
- соль, 1.25 г
- шпинат, 240 г
- яйца крупных, 100 г
- свежий базилик, 60 г
- спрей для антипригарной посуды упаковка, 100 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200 °C.
- 2
В большой миске смешайте аспарагус, черри, цуккини, болгарский перец, красный лук и чеснок.
- 3
Полейте оливковым маслом и посыпьте сушеным орегано, черным перцем и солью. Перемешайте, пока овощи равномерно не покроются.
- 4
Смажьте большой противень спреем для антипригарной посуды. Выложите приправленные овощи в один слой на противень. Запекайте в разогретой духовке 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизированными.
- 5
Достаньте противень из духовки и посыпьте обжаренные овощи шпинатом. Тепло немного размягчит шпинат.
- 6
Сделайте четыре небольших углубления среди овощей и аккуратно разбейте по яйцу в каждое углубление.
- 7
Верните противень в духовку и запекайте еще 7–10 минут, пока белок не застынет, а желтки не достигнут нужной степени готовности.
- 8
Посыпьте свежими листьями базилика овощи и яйца.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: завтраки
Все завтраки →Диетические творожные хлебцы с отрубями
Диетические творожные хлебцы с отрубями, это полезное и питательное начало дня. Нежный творог в сочетании с хрустящими отрубями создает неповторимый вкус, а также обеспечивает организм белком и клетчаткой.
Пицца с авокадо и яйцом
Это блюдо подходит при гестационном диабете, потому что основано на низкоуглеводной корочке из цветной капусты, а здоровые жиры из авокадо и оливкового масла помогают замедлить повышение сахара в крови. Белок из яиц и шпината поддерживает стабильный уровень глюкозы и способствует сытости.
Салат с кукурузой, яйцом и помидорами
Низкий глиемический индекс делает этот салат идеальным выбором для ужина при ГСД. Сочетание свежих овощей с яйцами и оливковым маслом обеспечивает медленное усвоение углеводов и длительное чувство сытости, а клетчатка из салатных листьев и овощей дополнительно замедляет всасывание глюкозы.
Омлет в духовке
Нежный и воздушный омлет, приготовленный в духовке, порадует вас своим вкусом и ароматом. Благодаря добавлению овощей это блюдо становится не только вкусным, но и полезным источником белка и клетчатки.
Помидоры, фаршированные творогом и чесноком
Яркий и полезный завтрак, который порадует вас своим вкусом и ароматом. Помидоры, наполненные нежной творожной массой с чесноком, станут отличным началом дня. Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря содержанию белка и витаминов.
Тост с рикоттой и томатами, приправленный травами
Побалуйте себя нежным и ароматным завтраком! Хрустящий тост с мягкой рикоттой, сочными томатами и душистыми травами подарит заряд энергии на весь день. Это блюдо порадует вас своим вкусом и станет отличным источником белка и витаминов.