Рагу с курицей, фасолью и овощами

Ингредиенты

• Консервированная красная фасоль, 100 г
• Куриное филе, 100 г
• Репчатый лук, 40 г
• Морковь, 80 г
• Чеснок, 10 г
• Кабачок, 90 г
• Болгарский перец, 75 г
• Оливковое масло Extra Virgin, 17 г
• Соль по вкусу, 5 г
• Черный перец молотый по вкусу, 5 г

Приготовление

1. 1

   Вымойте и вытрите куриное филе. Очистите мясо от пленки и жилок. Промойте и очистите овощи. Подготовьте сковороду.

2. 2

   Мелко нарежьте репчатый лук. То же самое проделайте с чесноком.

3. 3

   Обжарьте лук и чеснок на сковороде с маслом в течение 1-2 минут.

4. 4

   Нарежьте куриное филе кубиками и добавьте в сковороду с овощами. Перемешайте и потушите еще 5 минут.

5. 5

   Оставшиеся овощи нарежьте и добавьте в сковороду. Посолите, перемешайте и оставьте ингредиенты томиться на 5 минут под крышкой.

6. 6

   Добавьте к овощам с курицей фасоль. Поперчите ингредиенты по вкусу.

7. 7

   Залейте рагу водой так, чтобы она слегка покрыла его. Томите блюдо под крышкой в течение 25-30 минут до готовности курицы.

8. 8

   Переложите рагу с курицей и фасолью на тарелку. Подайте блюдо с листьями свежей кинзы.

• Борщ при ГСД: можно ли и как сварить→
• Картофель при ГСД: можно ли и как приготовить→
• Овощи при ГСД: какие вопросы задавать себе→
• Как собрать меню на день при ГСД без идеального плана→