Шампиньоны в сметане с луком на сковороде
Нежный сливочный соус, обжаренный до золотистого цвета лук и ароматные шампиньоны, это сочетание никого не оставит равнодушным. Грибы, источник белка и клетчатки, а сметана придает блюду легкую кремовость.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Шампиньоны, 500 г
- Лук репчатый, 150 г
- Чеснок, 5 г
- Сметана, 100 г
- Масло растительное, 30 г
- Соль/Перец по вкусу, 5 г
- Петрушка, 15 г
Приготовление
- 1
Шампиньоны хорошо промыть в холодной воде. Разрезать на 4-6 кусочков вместе с ножкой. Подобрать глубокую сковороду для обжарки грибов. Влить растительное масло. Добавить нарезанные грибы. Обжарить на большом огне 5-7 минут, помешивая лопаткой, до появления грибного сока. Продолжить обжаривать шампиньоны еще 5-6 минут на большом огне, помешивая, чтобы весь сок испарился. Очистить, хорошо сполоснуть и обсушить салфеткой лук. Нарезать тонкими четверть-кольцами. Добавить к грибам. Обжарить 4-5 минут на большом огне, помешивая, до легкого зарумянивания. Нарезать чеснок произвольно небольшими кусочками. Добавить к остальным ингредиентам. К обжаренным шампиньонам с луком добавить сметану. По вкусу приправить солью и молотым черным перцем. Тушить на небольшом огне 3-4 минуты, помешивая. Приятного аппетита!
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Овощная мусака
Овощная мусака, это сочное и ароматное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. В нем много овощей, таких как баклажаны, помидоры и сладкий перец, а также нежный слой из взбитых яиц. Это отличный выбор для сытного и полезного обеда.
Баклажан, фаршированный тофу, грибами и бобами борлотти
Это блюдо богато белком из тофу и бобов, а также клетчаткой из баклажанов, шпината и бобов, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание простых сахаров и умеренное количество жиров делают его подходящим для питания при гестационном диабете.
Салат с нутом, огурцами и зеленым луком
Этот свежий и легкий салат порадует вас своим вкусом и ароматом. Нут придает блюду питательность и насыщенность, а огурцы и зеленый лук добавляют свежесть и хруст. Отличное сочетание вкусов и пользы!
Каннеллони с куриным фаршем и грибами
Нежный куриный фарш в сочетании с грибами и сливочным соусом создают изысканный и сытный обед. Каннеллони, это отличный источник сложных углеводов, а грибы и куриный фарш добавят блюду белок и насыщенный вкус.
Салат матбуха
Салат матбуха, это яркое и сочное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. В его составе свежие овощи, ароматные специи и зелень, которые насыщают организм витаминами и минералами.
Свиная вырезка в моле с цуккини и жареной черной фасолью
Это блюдо сочетает в себе умеренное количество углеводов (18 г) и высокий уровень белка (29 г), что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Мол и специи придают насыщенный вкус без необходимости добавлять сахар, а цуккини и черная фасоль обеспечивают клетчатку, замедляющую всасывание глюкозы.