Запеченное яйцо с авокадо, томатным и луковым салатом
Это блюдо богато белком и полезными жирами, а количество быстрых углеводов ограничено за счет небольшого количества томатов и лука. Высокое содержание клетчатки в авокадо и свежих овощах помогает стабилизировать уровень глюкозы.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- яйца, 110 г
- антипригарный кулинарный спрей 1 распыление, 0.25 г
- масло канолы, 5 г
- сок лайма, 30 г
- кошерная соль, 1.25 г
- черный перец, 2.5 г
- авокадо сорта Хасс, 37.5 г
- помидор, 20 г
- красный лук, 50 г
- кинза, 50 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200 °C.
- 2
Аккуратно разбейте каждое яйцо в отдельную миску, не повреждая желток, и отложите в сторону.
- 3
Смажьте дно небольшой термостойкой антипригарной сковороды кулинарным спреем и разогрейте ее. Вылейте яйца на сковороду и сразу же поставьте ее в духовку. Запекайте яйца примерно 2–5 минут, пока они не достигнут нужной степени готовности.
- 4
В небольшой миске смешайте масло канолы, сок лайма, соль и перец, взбейте ингредиенты до получения однородной заправки. Добавьте к заправке авокадо, помидор, красный лук и кинзу и все тщательно перемешайте.
- 5
Достаньте яйца из духовки. Выложите на тарелку салат и сверху положите запеченные яйца. Подавайте блюдо.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: обеды
Все обеды →Салат из авокадо и курицы
Сочный салат с нежной текстурой и приятным вкусом. Курица обеспечивает блюдо белком, а авокадо добавляет кремовости и полезных жиров. Овощи в составе насыщают организм витаминами и минералами.
Грибной суп с фасолью и репой
Насыщенный грибной суп с добавлением фасоли и репы порадует своим вкусом и ароматом. Фасоль придает блюду питательность и насыщенность, а репа добавляет легкую сладость и сочность. Это полезное блюдо, которое станет отличным обедом.
Рагу с курицей, фасолью и овощами
Нежное куриное мясо, ароматные овощи и питательная фасоль, это сочетание не только порадует вас своим вкусом, но и насытит организм белком и клетчаткой. Рагу станет отличным обедом для всей семьи!
Шампиньоны в сметане с луком на сковороде
Нежный сливочный соус, обжаренный до золотистого цвета лук и ароматные шампиньоны, это сочетание никого не оставит равнодушным. Грибы, источник белка и клетчатки, а сметана придает блюду легкую кремовость.
Овощная мусака
Овощная мусака, это сочное и ароматное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. В нем много овощей, таких как баклажаны, помидоры и сладкий перец, а также нежный слой из взбитых яиц. Это отличный выбор для сытного и полезного обеда.
Баклажан, фаршированный тофу, грибами и бобами борлотти
Это блюдо богато белком из тофу и бобов, а также клетчаткой из баклажанов, шпината и бобов, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Низкое содержание простых сахаров и умеренное количество жиров делают его подходящим для питания при гестационном диабете.