Лапша из цуккини в соусе сатай
Это блюдо подходит при гестационном диабете, потому что основа , цуккини , содержит мало углеводов и высокий уровень клетчатки, а белок и полезные жиры из соуса сатай помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Кроме того, в рецепте есть свежие овощи, которые добавляют объем без лишних углеводов.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- цуккини или желтый летний кабачок, 100 г
- азиатский арахисовый соус сатай, 22.5 г
- тахини, 15 г
- сок половины лайма, 15 г
- соевый соус, 5 г
- имбирь, 5 г
- снеговые горошки, 66.67 г
- оранжевый или красный болгарский перец, 66.67 г
- белые или черные семена кунжута, 5 г
- листья кинзы, 30 г
Приготовление
- 1
Выложите цуккини в посуду для микроволновки объемом 2 литра.
- 2
В небольшой миске тщательно перемешайте соус сатай, тахини, сок лайма, соевый соус и имбирь до однородной консистенции. Полейте полученным соусом цуккини и перемешайте.
- 3
Накройте посуду пергаментной бумагой и поставьте в микроволновку на полную мощность. Готовьте около 4 минут для состояния аль денте или 5 минут для более мягкого состояния. Затем оставьте блюдо под крышкой на 5 минут, чтобы процесс приготовления завершился.
- 4
Добавьте нарезанные снеговые горошки и болгарский перец, перемешайте и при необходимости отрегулируйте количество специй. Посыпьте кунжутом и кинзой и сразу подавайте на стол.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Тофу (тиби) в помидорках
Нежный тофу, запеченный в томатах,, это легкое и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки оно подарит чувство насыщения и поможет поддерживать силы. Овощи в составе блюда добавят сочности и яркости.
Мятный баклажан со шпинатом и кедровыми орехами
Это блюдо сочетает низкокалорийные овощи с источником растительного белка (консервированная фасоль) и полезными жирами из кедровых орехов и оливкового масла. Благодаря высокому содержанию клетчатки из баклажана, цуккини, шпината и рукколи углеводы усваиваются медленно, что помогает избежать резких скачков глюкозы. Умеренное количество углеводов (≈18 г) и достаточный белок делают прием пищи сбалансированным и подходящим для контроля ГСД.
Запеченные овощи с яйцом
Сочные запеченные овощи в сочетании с нежным яйцом, это не только полезное, но и невероятно аппетитное начало дня. Блюдо порадует вас своим ярким вкусом и ароматом, а также станет отличным источником витаминов и клетчатки.
Филе ягненка со специями и чечевичным пловом
Нежный вкус филе ягненка в сочетании с ароматными специями и питательной чечевицей создает гармоничное блюдо, которое порадует своим вкусом и насытит без лишних углеводов. Чечевичный плов добавляет блюду сытности и обогащает его клетчаткой.
Запеканка мясная паровая с брокколи и цветной капустой
Нежный вкус мясной запеканки прекрасно дополнен сочностью брокколи и цветной капусты. Это блюдо, отличный источник белка и клетчатки, который порадует своим вкусом и питательностью.
Морковная запеканка с чесноком
Сочная морковная запеканка с пикантной ноткой чеснока, это не только полезное, но и очень вкусное начало дня. Запеканка сочетает в себе сладость моркови и аромат чеснока, а также содержит много клетчатки и витаминов.