Фаршированные болгарские перцы по-мексикански
Погрузитесь в атмосферу мексиканской кухни с этим ярким и ароматным блюдом! Сочные болгарские перцы, фаршированные нежной куриной грудкой и полезными овощами, приправленные пряными специями, станут настоящим украшением вашего стола.
Пищевая ценность на порцию
Пищевая ценность уточняется
Ингредиенты
- большие красные или зеленые болгарские перцы, 160 г
- лук, 120 г
- чеснок среднего размера, 15 г
- говяжий фарш, 226.8 г
- порошок чили, 10 г
- молотый тмин, 5 г
- соус сальса с низким содержанием натрия, 180 г
- консервированная черная фасоль без соли, 240 г
- свежая кинза, 120 г
- тертый сыр чеддер, 60 г
- легкая сметана, 60 г
- антипригарный кулинарный спрей, 5 г
- соль, 0.62 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 190 °C.
- 2
В микроволновой печи разместите болгарские перцы срезом вверх на бумажном полотенце. Готовьте на максимальной мощности (высокая) в течение 4–5 минут, или до состояния «аль денте». Переложите срезом вверх в квадратную форму для запекания размером 9 дюймов или неглубокую запеканку.
- 3
Тем временем слегка сбрызните большую сковороду кулинарным спреем. Нагрейте на среднем огне. Обжарьте нарезанные верхушки болгарского перца, лук и чеснок в течение 5 минут, периодически помешивая.
- 4
Добавьте фарш. Готовьте 5 минут, периодически помешивая, чтобы перевернуть и размять фарш. Удалите выделившийся жир.
- 5
Посыпьте смесь фарша порошком чили, тмином и солью. Готовьте 1 минуту. Добавьте сальсу. Снимите с огня.
- 6
Аккуратно добавьте фасоль и 1/2 чашки кинзы. Разложите смесь фарша по перцам. Накройте форму алюминиевой фольгой.
- 7
Запекайте в течение 30 минут, или пока блюдо не прогреется. Достаньте из духовки. Посыпьте смесью мексиканского сыра.
- 8
Дайте постоять 5 минут. Сверху на перцы выложите сметану. Посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками кинзы.
Статьи по теме
Все статьи →Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Кабачки в молочном соусе
Нежный и ароматный ужин, который порадует вас своим вкусом. Кабачки, тушеные в молочном соусе, сохраняют свою текстуру и насыщаются сливочным вкусом. Это легкое и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для ужина.
Фрикасе из курицы в сливочном соусе
Нежный и ароматный ужин, который порадует вас своим вкусом. Курица, приготовленная в сливочном соусе, станет отличным источником белка, а овощи, которые можно добавить по вкусу, обогатят блюдо витаминами и клетчаткой.
Паста с нутом и запеченными овощами
Паста с нутом и запеченными овощами, это сытное и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нут придает блюду питательность и насыщенность, а запеченные овощи, сладость и аромат. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием.
Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта
Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта. Тахини и оливковое масло добавляют полезные мононенасыщенные жиры, а нежирный греческий йогурт обеспечивает немного белка без лишних калорий. Углеводов в порции 1,8 г, 17 ккал.
Фасолевый паштет
Фасолевый паштет, это нежное и питательное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, оно не только насытит вас, но и станет отличным источником полезных веществ.
Марокканская чечевица с тушеными помидорами
Погрузитесь в атмосферу восточных вкусов с марокканской чечевицей, где нежная текстура чечевицы гармонично сочетается с сочными тушеными помидорами. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником белка и клетчатки.