Пастернак и морковь, запеченные в меде
Сочные и ароматные корнеплоды, запеченные с добавлением меда, создают гармоничное сочетание сладкого и нежного вкусов. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником витаминов и клетчатки.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- 3 корня пастернака, 450 г
- 4 больших моркови, 500 г
- меда, 10 г
- рапсового масла, 5 г
- тамари с пониженным содержанием соли, 10 г
- свежего тимьяна, 8 г
- сушеного орегано, 5 г
- сушеного эстрагона, 2.5 г
- сушеной петрушки, 5 г
- фисташек, 50 г
- Сок лимона, 100 г
Приготовление
- 1
Разрежьте каждый корень пастернака и морковь вдоль пополам, а затем на четвертинки. Варите в кипящей воде 5 минут. Слейте воду, промойте холодной водой и дайте остыть.
- 2
Смешайте мед, масло, тамари и травы в миске. Добавьте пастернак и морковь. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
- 3
Разогрейте духовку до 200°C.
- 4
Застелите противень пергаментной бумагой.
- 5
Выложите пастернак и морковь с маринадом на подготовленный противень и запекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Переложите обжаренные овощи на блюдо. Посыпьте фисташками и лимонным соком.
Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Тофу (тиби) в помидорках
Нежный тофу, запеченный в томатах,, это легкое и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки оно подарит чувство насыщения и поможет поддерживать силы. Овощи в составе блюда добавят сочности и яркости.
Лапша из цуккини в соусе сатай
Это блюдо подходит при гестационном диабете, потому что основа , цуккини , содержит мало углеводов и высокий уровень клетчатки, а белок и полезные жиры из соуса сатай помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Кроме того, в рецепте есть свежие овощи, которые добавляют объем без лишних углеводов.
Мятный баклажан со шпинатом и кедровыми орехами
Это блюдо сочетает низкокалорийные овощи с источником растительного белка (консервированная фасоль) и полезными жирами из кедровых орехов и оливкового масла. Благодаря высокому содержанию клетчатки из баклажана, цуккини, шпината и рукколи углеводы усваиваются медленно, что помогает избежать резких скачков глюкозы. Умеренное количество углеводов (≈18 г) и достаточный белок делают прием пищи сбалансированным и подходящим для контроля ГСД.
Запеченные овощи с яйцом
Сочные запеченные овощи в сочетании с нежным яйцом, это не только полезное, но и невероятно аппетитное начало дня. Блюдо порадует вас своим ярким вкусом и ароматом, а также станет отличным источником витаминов и клетчатки.
Филе ягненка со специями и чечевичным пловом
Нежный вкус филе ягненка в сочетании с ароматными специями и питательной чечевицей создает гармоничное блюдо, которое порадует своим вкусом и насытит без лишних углеводов. Чечевичный плов добавляет блюду сытности и обогащает его клетчаткой.
Запеканка мясная паровая с брокколи и цветной капустой
Нежный вкус мясной запеканки прекрасно дополнен сочностью брокколи и цветной капусты. Это блюдо, отличный источник белка и клетчатки, который порадует своим вкусом и питательностью.