Шашлыки из курицы с овощами
Сочные куриные шашлычки, приготовленные на гриле, в сочетании с ароматными овощами, это не только полезно, но и невероятно вкусно. Курица богата белком, а овощи добавляют блюду сочность и витамины.
Пищевая ценность на порцию
Пищевая ценность уточняется
Ингредиенты
- Куриные сердечки и печенки, 400 г
- Куриная тушка, 1200 г
- Маленькие цукини, 500 г
- Зленый сладкий перец, 120 г
- Красные луковицы, 240 г
- Помидоры черри, 600 г
- Шампиньоны, 800 г
- Черный молотый перец, 5 г
- Чеснок, 30 г
- Острый красный перчик, 100 г
- Тимьян, 5 г
- Розмарин, 10 г
- Тертая цедра лимона, 10 г
- Масло оливковое, 100 г
- Сок лимонный, 200 г
- Морская соль, 10 г
Приготовление
- 1
Приготовить маринад. Чеснок очистить и раздавить. У острого перца удалить семена, мякоть измельчить. Зелень промыть, разобрать на листики. Смешать в миске чеснок, острый перчик, цедру лимона и соль. Взбить 100 мл оливкового масла с лимонным соком, добавить в миску с зеленью и перцем.
- 2
Куриные потрошки очистить от жировых прослоек, тщательно промыть. Курицу вымыть, отделить голени, бедра и крылья, грудку нарезать средними кусками. Сложить куриные потрошки в небольшую миску и залить 1/3 маринада. Куски курицы сложить в миску с оставшимся маринадом. Обе миски накрыть и поставить в холодильник
- 3
Овощи вымыть, из перца удалить сердцевину. Цукини разрезать пополам, а затем широкими ломтиками. Перец нарезать крупными кусками. Лук очистить, разрезать на четвертинки, помидоры - пополам или оставить целыми. Шампиньоны вымыть, отрезать ножки.
- 4
Положить овощи в миску, сбрызнуть 4 ст. л. оливкового масла. Деревянные шпажки замочить в воде на 10 мин.
- 5
Нанизать, чередуя, на шпажки разделанную курицу, овощи и грибы.
- 6
Готовить шашлыки на гриле примерно 10-15 мин., часто поворачивая, до образования золотистой корочки. Или запечь в духовке, выложив шашлычки на противень, застеленный бумагой для выпечки, при 180-200 °С, 20 мин. (обязательно 1 раз перевернуть шашлычки). Подавать горячими.
Статьи по теме
Все статьи →Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: ужины
Все ужины →Кабачки в молочном соусе
Нежный и ароматный ужин, который порадует вас своим вкусом. Кабачки, тушеные в молочном соусе, сохраняют свою текстуру и насыщаются сливочным вкусом. Это легкое и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для ужина.
Фрикасе из курицы в сливочном соусе
Нежный и ароматный ужин, который порадует вас своим вкусом. Курица, приготовленная в сливочном соусе, станет отличным источником белка, а овощи, которые можно добавить по вкусу, обогатят блюдо витаминами и клетчаткой.
Паста с нутом и запеченными овощами
Паста с нутом и запеченными овощами, это сытное и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нут придает блюду питательность и насыщенность, а запеченные овощи, сладость и аромат. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием.
Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта
Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта. Тахини и оливковое масло добавляют полезные мононенасыщенные жиры, а нежирный греческий йогурт обеспечивает немного белка без лишних калорий. Углеводов в порции 1,8 г, 17 ккал.
Фасолевый паштет
Фасолевый паштет, это нежное и питательное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, оно не только насытит вас, но и станет отличным источником полезных веществ.
Марокканская чечевица с тушеными помидорами
Погрузитесь в атмосферу восточных вкусов с марокканской чечевицей, где нежная текстура чечевицы гармонично сочетается с сочными тушеными помидорами. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником белка и клетчатки.